Resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau yang Bikin Ngiler

Lagi mencari ide resep gulai nangka muda / gulai cubadak | minangkabau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka muda / gulai cubadak | minangkabau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. minangkabau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

minangkabau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau:

1. Gunakan 500 gr nangka muda, potong2
2. Sediakan 250 ml santan (dari ¹⁄₂ butir kelapa)
3. Gunakan 1 sdm garam
4. Ambil 1 sdt gula pasir
5. Sediakan ¹⁄₂ sdm kaldu jamur/ kaldu sapi
6. Ambil Bumbu Halus :
7. Gunakan 1 sdm Bumbu Master ➡️ (lihat resep)
8. Siapkan 7 buah cabe marah keriting
9. Ambil 5 buah cabe merah rawit
10. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
11. Siapkan ¹⁄₄ sdt kunyit bubuk
12. Siapkan ¹⁄₄ sdt jintan bubuk
13. Siapkan Bumbu Pelengkap :
14. Sediakan 4 lbr daun salam
15. Gunakan 2-3 lbr daun jeruk
16. Gunakan 1 batang serai, memarkan
17. Sediakan 5 cm lengkuas, memarkan
18. Gunakan 5 cm jahe, memarkan
19. Sediakan 5 cm kayu manis batang/ ¹⁄₄ sdt kayu manis bubuk
20. Sediakan 1 bunga lawang/ pekak
21. Siapkan 1 buah asam kandis (sy skip krn tdk pny)
22. Siapkan 5 butir cengkeh

Cara menyiapkan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau:

1. Siapkan panci, rebus nangka muda dgn air terendam & panci tertutup sampai empuk. Proses ini agak lama, tp jgn sampai overcook, angkat, tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus sampai harum & kering lalu tambahkan Bumbu Pelengkap & santan.
3. Masak hingga mendidih & minyak keluar, lalu masukkan nangka rebus.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir & kaldu sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam nangka tp jangan sampai tekstur nangka jd benyek yaa. Matikan api.
6. Sajikan dengan Randang/ Ayam Langkueh & Sambal Lado Mudo.
7. Ayam Langkueh ➡️ - (lihat resep)
8. Selamat mencoba 🥰.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Selamat mencoba!