Cara Membuat Pindang Iga / lempah Bangka yang Lezat

Cara membuat pindang iga / lempah bangka ini dapat Kalian praktekkan atau bagikan ke sahabat atau ponakan jika hasil yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang iga / lempah bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga / lempah bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga / lempah bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang iga / lempah bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang iga / lempah bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Iga / lempah Bangka menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Iga / lempah Bangka:

1. Sediakan 1 kg sapi (tulang iga dan sengkel)
2. Gunakan Kacang panjang secukupnya, potong2
3. Gunakan secukupnya Cabe rawit utuh
4. Siapkan 3 lbr daun salam
5. Ambil 3 btg sereh, geprek
6. Sediakan secukupnya Air asam jawa
7. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
8. Ambil 100 gr bawang merah
9. Ambil 50 gr cabe keriting merah campur cabe rawit
10. Siapkan 2 jempol kunyit
11. Sediakan 2 bonggol lengkuas muda (iris sebagian)
12. Gunakan 3 bh tomat ukuran besar
13. Gunakan 1 sdt rebon / terasi

Cara menyiapkan Pindang Iga / lempah Bangka:

1. Rebus iga sapi dan sengkel, dg 2.5 L air. Masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, cabe merah utuh kedalam rebusan iga sapi
2. Godog daging bersama bumbu sampai empuk dan bau langu hilang. Beri garam dan gula secukupnya. Cicipi. Jika kurang asam tambahkan air asam jawa
3. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Menjelang diangkat tambahkan kacang panjang yg sudah dipotong2
4. Sajikan panas

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Iga / lempah Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!