Resep Sup Pindang Iga Palembang yang Lezat

Cara membuat sup pindang iga palembang ini dapat Anda tiru atau share ke teman atau ponakan jika hasil yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari ide resep sup pindang iga palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup pindang iga palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup pindang iga palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup pindang iga palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup pindang iga palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Pindang Iga Palembang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Pindang Iga Palembang:

1. Ambil 500 gram iga super atau bisa juga diganti buntut sapi
2. Ambil 1 batang serai digeprek
3. Ambil 3 lembar daun salame
4. Ambil 1 buah nanas ukuran sedang
5. Gunakan ¹⁄₂ sdm asam jawa
6. Sediakan secukupnya Air
7. Siapkan Garam & gula pasir
8. Sediakan Cabe rawit utuh untuk tambahan jika suka pedas
9. Ambil Daun bawang potong sekitar 2-3cm
10. Sediakan Bawang goreng untuk taburan
11. Ambil Bumbu Halus 1
12. Siapkan 5 cm jahe
13. Sediakan 1 ruas lengkuas
14. Siapkan 2 batang serai
15. Ambil 2 buah cabe keriting (kalau gak mau pedas boleh ganti cabe merah besar)
16. Siapkan Bumbu Halus 2
17. Siapkan 15 siung bawang merah
18. Ambil 7 siung bawang putih

Langkah-langkah menyiapkan Sup Pindang Iga Palembang:

1. Rebus iga yang sudah dicuci dengan 1 lembar daun salam & 1 batang serai sampai empuk. Saya pakai panci presto aja biar cepet empuknya 😁
2. Setelah matang, sisihkan. Air rebusannya jangan dibuang. (Biasanya saya pindahkan ke wadah lain, simpan di kulkas semalaman, nanti lemak2 bekunya yg mengumpul diatas saya buang)
3. Blender bumbu halus 1, rebus di panci dengan air sekitar 500ml. Setelah mendidih saring ambil sarinya saja. Masukkan ke panci lagi.
4. Blender bumbu halus 2, masukkan kedalam air saringan bumbu halus 1.
5. Kupas Nanas & belah jadi 6-8 bagian, potong kecil. Masukkan kedalam panci.
6. Peras asam jawa, ambil sarinya. Lalu masukkan kedalam panci.
7. Masukkan air kaldu rebusan iga/buntut kedalam panci, Tambahkan cabe rawit jika suka lalu rebus semuanya sampai mendidih. Masukkan iga, bubuhi garam & gula. Koreksi rasa hingga benar2 pas gurih, asam, segar.
8. Selagi hangat, hidangkan dengan potongan daun bawang & bawang goreng. Plus sambal kemang & mangga tentunya 😘😘😘
9. Buat yang suka pedas, ketika dihidangkan cabe rawitnya dipencet supaya keluar cairan pedas dari dalam cabenya. Dijamin seger deh 👌🏼😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup pindang iga palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!