Cara Membuat SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran yang Sempurna

Resep sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran ini dapat Kalian lakukan atau share ke kenalan atau saudara jika hasil yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Sedang mencari inspirasi resep sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran:

1. Sediakan 600 g iga sapi
2. Siapkan 1 bh kentang, iris dadu besar
3. Sediakan 2 bh/200 g wortel besar, iris 1 cm (Berastagi)
4. Gunakan 2 btg daun bawang, iris 2 cm
5. Gunakan Segenggam rawit hijau, sebagian diulek kasar, sebagian utuh
6. Ambil 2 liter air kaldu rebusan iga
7. Sediakan Bumbu-bumbu :
8. Sediakan 2-3 sdm/50-75 g Bumbu Dasar Putih, sesuai selera (lihat resep)
9. Gunakan (Bisa diganti 7 bawang merah & 4 bawang putih, haluskan, tumis)
10. Gunakan 2 lembar daun salam
11. Sediakan 3 cm jahe, memarkan
12. Sediakan 3 cm kayu manis
13. Siapkan 3 btr cengkeh
14. Siapkan 1 sdt lada bubuk
15. Ambil 2-2,5 sdt garam sesuai selera
16. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu sapi bubuk
17. Gunakan 1 sdt gula pasir
18. Gunakan Pelengkap :
19. Ambil 2 bh tomat merah, iris, dan bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan SOP JANDA ramah anak / SOP IGA SAPI sayuran:

1. Rebus iga. Setelah mendidih, buang air rebusan pertama, agar kaldunya nanti bening. Masukkan air baru, tambahkan daun salam dan sedikit garam, rebus hingga empuk. Atau gunakan panci presto selama 20 menit, ditambah daun salam dan sedikit garam. Setelah empuk matang, saring air kaldunya.
2. Buang/kurangi kelebihan lemak yang mengambang (kalau sudah dingin nanti lemak ini jadi putih membeku dan terasa menempel di mulut). Didihkan kembali iga bersama 2 liter air kaldunya.
3. Masukkan Budaput, jahe, kayu manis, cengkeh, dan lada. Biarkan dulu sampai harum.
4. Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang. Masih agak crunchy nantinya, jangan sampai bertepung.
5. Masukkan wortel, garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga wortel sedikit empuk. Wortel juga nanti digigitnya masih ada sedikit "perlawanan" di gigi, tidak lembek. Test rasa.
6. Kecilkan api, masukkan daun bawang, masak sebentar. (Kalau mau versi rawit dicampur, masukkan juga rawit ulek dan rawit utuhnya).
7. Angkat, sajikan panas dengan irisan romat dan bawang goreng.
8. ✔ Versi rawit dipisah: ambil sedikit kuah, masukkan rawit ulek dan rawit utuh, rebus sebentar. Sendokkan kuah rawit ke mangkuk saat akan makan. Jadi sop juga bisa dimakan anak.
9. ✔ TIPS MEREBUS IGA DAN MENYIMPAN IGA REBUS bisa dilihat di sini => - (lihat resep)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop janda ramah anak / sop iga sapi sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!