Resep Ayam Bakar Taliwang, Bikin Ngiler

Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Gunakan 1 ekor ayam uk 0,6-0,8 kg
2. Gunakan Bumbu Halus :
3. Siapkan 5 siung bawang putih kating besar
4. Gunakan 10 siung bawang merah besar
5. Siapkan 1 sdt terasi bakar
6. Ambil 1 jempol kecil kencur
7. Gunakan 1 ruas jahe
8. Ambil 8-10 cabe merah besar+keriting (saya 3 cabe buang biji)
9. Gunakan 3-5 cabe rawit merah (saya 2 buang biji)
10. Siapkan 1 buah tomat
11. Gunakan Secukupnya air (saya pakai air kelapa)
12. Sediakan Tambahan :
13. Siapkan 3 lbr daun salam, remas
14. Sediakan 3 lbr daun jeruk, remas
15. Sediakan 1 sdm kecap manis

Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:

1. Siapkan bumbu (abaikan ubi yg ikutan mejeng 😅), uleg hingga halus. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan ayam, bolak-balik dan ratakan bumbu lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, kecilkan api dan tutup agar bumbu meresap. Selanjutnya tuang air (kelapa) secukupnya untuk mematangkan ayam dan meresapkan bumbu. Apinya keciiil saja dan tutup lagi agar bumbu meresap dan dagingnya lembut.
3. Setelah air tinggal sedikit, tuangi kecap manis, lalu balik-balik lagi agar merata
4. Bakar dengan roaster pan agar tercium wangi bakarannya sambil sesekali diolesi dengan bumbu saat dibolak-balik. Terakhir siramkan sisa bumbu yg tinggal sedikit di atas ayam agar terasa mantap.
5. Sajikan..😘👌🏻 Berhubung ngga terlalu suka pedas, jadi ayamnya hanya ditemani lalapan, tanpa sambel. Tapi ini udah agak pedes, atau bagi penggemar pedas bisa langsung ditambah cabenya di bumbu halus👌🏻
6. Ini bikinan berikutnya dengan pemanggangan menggunakan oven. Saya panggang di suhu 200 selama 10 menit, laly balik dan panggang lagi 10 menit. Oven dipastikan sudah dipanasi sebelumnya sekitar 10 menitan yah. Klo masih kurang gelap, tambah lagi waktunya 😘👌🏻

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!