Resep Kering Tempe yang Bikin Ngiler

Anda sedang mencari inspirasi resep kering tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kering tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kering tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kering Tempe memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kering Tempe:

1. Ambil 4 papan tempe (iris tipis)
2. Sediakan 1 genggam kacang tanah
3. Siapkan 13 siung bawang merah (haluskan/blender)
4. Siapkan 9 siung bawang putih (haluskan/blender)
5. Ambil 4 buah cabe merah (iris)
6. Siapkan 6 buah cabe rawit (iris)
7. Gunakan 4 keping gula merah (sisir)
8. Ambil 2 ruas lengkuas/laos (geprek)
9. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
10. Siapkan 6 lembar daun salam
11. Siapkan 6 lembar daun jeruk
12. Gunakan 5 sdm air asem
13. Siapkan ±80ml air
14. Sediakan Secukupnya kecap
15. Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu jamur

Langkah-langkah menyiapkan Kering Tempe:

1. Iris tipis tempe sesuai selera
2. Goreng tempe dan kacang hingga kering, sisihkan
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, dan siapkan bahan lainnya
4. Gongso bawang merah dan bawang putih hingga harum - Tambahkan cabe iris, daun salam, daun jeruk, jahe, laos
5. Tambahkan air ±80ml - Masukkan gula merah, gula, garam, kaldu jamur
6. Masak hingga mendidih - Lalu tambahkan kecap dan air asem
7. Masah hingga mengental dan mengkaramel - Tes rasa
8. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor - Angkat wajan dr kompor - Masukan kering tempe + kacang, aduk rata
9. Tujuan kompor dimatikan dan di angkat dr kompor - Agar tempe lebih tahan lama dan tidak mudah ayem - Tunggu dingin - Simpan di wadah tertutup

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!