Cara Gampang Menyajikan Rawon Surabaya yang Menggugah Selera

Cara membuat rawon surabaya ini bisa Kalian lakukan atau bagikan ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rawon surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rawon surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Surabaya memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Gunakan Bumbu Halus A :
2. Sediakan 250 gram bawang merah
3. Gunakan 200 gram bawang putih
4. Gunakan 1 sdt jinten
5. Gunakan 1 sdm ketumbar
6. Siapkan 3 ruas jari jahe
7. Siapkan 10 cabe tanjung
8. Siapkan 3 ruas jari kunyit
9. Ambil Secukupnya air
10. Sediakan Bumbu halus B :
11. Siapkan 1 kg keluwek
12. Gunakan Secukupnya air
13. Ambil Bumbu utama :
14. Ambil 7 sdm beef powder
15. Siapkan Secukupnya garam
16. Siapkan Secukupnya gula
17. Gunakan Bahan utama :
18. Ambil 2 kg daging rawon (ada gajihnya)
19. Siapkan 1 kg daging iga
20. Sediakan 3 biji labu siam (optional)
21. Siapkan 6 batang sereh
22. Gunakan 75 gram lengkuas
23. Gunakan 15 lembar daun jeruk
24. Siapkan 3 batang bawang daun
25. Ambil 50 gram kecambah kecil
26. Ambil Bahan sambal :
27. Sediakan 9 biji cabai tanjung
28. Sediakan 15 biji cabai rawit domba
29. Sediakan 1 sdt terasi
30. Gunakan Secukupnya garam

Langkah-langkah membuat Rawon Surabaya:

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging dengan air secukupnya kurleb 15 menit lalu buang airnya dan rebus kembali selama 45 menit dengan 5 liter air, air rebusan yang kedua jangan dibuang.
2. Blender bumbu halus secara terpisah.
3. Tumis sereh dan kunyit yang sudah dikeprek, daun jeruk dan kedua bumbu halus sampai wangi.
4. Setelah daging sudah selesai, potong daging seperti dadu lalu masukan ke panci, masukan bumbu yang sudah ditumis dan labu siam yang sudah dipotong dadh lalu diamkan 20 - 30 menit dengan api kecil. Matikan api, masukan daun bawang yang sudah dipotong lalu tutup.
5. Tumis bahan sambal, uleg lalu beri garam secukupnya.
6. Rawon siap dihidangkan. Hidangkan dengan nasi panas, bawang goreng, telur asin dan kerupuk udang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!