Cara Gampang Menyajikan Rawon ala surabaya yang Lezat

Cara membuat rawon ala surabaya ini dapat Anda praktekkan atau share ke sahabat atau ponakan jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rawon ala surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ala surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon ala surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon ala surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon ala surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon ala surabaya memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon ala surabaya:

1. Siapkan 500 gr daging khusu rawon (beli di pasar yg sudah dipotong khusus rawon)
2. Sediakan Secukupnya air (kurleb 1,5 - 2 kiter)
3. Ambil Secukupnya garam
4. Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
5. Sediakan Secukupnya lada bubuk
6. Sediakan Secukupnya gula
7. Ambil 4 Daun salam, 5 daun jeruk, 2 sereh di geprek
8. Siapkan Bumbu halus
9. Gunakan 9 siung bawang merah
10. Ambil 7 siung bawang putih
11. Ambil 3 cabe merah (boleh skip)
12. Gunakan 2 ruas jari kunyit
13. Sediakan 2 ruas jari jahe
14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
15. Siapkan 3 kemiri utuh
16. Gunakan 1 sdt jinten
17. Ambil 5 buah kluwek (pecah, ambil isinya rendam di air hangat)
18. Siapkan Bahan pelengkap
19. Sediakan Toge pendek
20. Gunakan Sambal bawang
21. Ambil daun bawang
22. Sediakan Bawang goreng
23. Siapkan Kerupuk

Langkah-langkah menyiapkan Rawon ala surabaya:

1. Bersihkan daging sapi. Rebus daging sapi hingga agak empuk. Buang lemaknya, jangan buah airnya untuk kaldu
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
3. Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu. Aduk aduk kemudian tambahkan garam, gula, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Biarkan hingga bumbu meresap dan daging empuk. Wolaa rawon siap disajikan bersama bumbu pelengkap~

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon ala surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!