Cara Membuat Rawon Surabaya ala Windu yang Sempurna

Resep rawon surabaya ala windu ini dapat Anda ikuti atau bagikan ke teman atau kerabat jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Lagi mencari ide resep rawon surabaya ala windu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya ala windu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya ala windu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon surabaya ala windu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon surabaya ala windu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Surabaya ala Windu memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Surabaya ala Windu:

1. Gunakan 250 gr daging sapi+tetelan
2. Siapkan 2 lembar daun sereh, memarkan
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Ambil 2 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 L air
6. Gunakan 3 cm lengkuas
7. Gunakan secukupnya Garam
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng
9. Gunakan 2 buah Kluwek
10. Sediakan 5 siung bawang merah
11. Siapkan 5 siung bawang putih
12. Sediakan 3 buah Kemiri
13. Gunakan secukupnya ketumbar
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Gunakan 1 ruas kunyit
16. Ambil 2 buah daun bawang

Langkah-langkah membuat Rawon Surabaya ala Windu:

1. Rebus daging dan tetelan sampai empuk
2. Kupas kluwek dan ambil bijinya. Rendam dalam air hangat secukupnya
3. Campur semua bumbu halus, kemudian diblender hingga halus. Campur kluwek yang sudah direndam dengan air hangat, air rendaman kluwek masukkan kedalam blender.
4. Tumis semua bumbu halus yang sudah diblender hingga matang dan wangi. Pastikan bumbu wangi dan matang, karena sangat berpengaruh terhadap rasa rawon.
5. Siapkan air yang sudah dimasukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Kenapa kecil? Agar bumbu diserap kedalam daging
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Kemudian aduk-aduk hingga bumbu menyerap dengan baik.
7. Voila… jadilah Rawon yang siap dinikmati. Akan lebih nikmat bila ditemani oleh telur asin, kecambah [toge pendek] mentah, kerupuk dan sambal dadak

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya ala Windu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!