Resep Rawon daging sapi khas surabaya yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat rawon daging sapi khas surabaya ini dapat Anda praktekkan atau bagikan ke sahabat atau adik jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon daging sapi khas surabaya menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon daging sapi khas surabaya:

1. Gunakan 250 gr daging sapi
2. Ambil 4-5 kluwek (geprek lalu rendam isinya dgn air panas) usahakan dicoba dlu pakai kluwek yg tdk pahit
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk
4. Sediakan 1 sere (geprek)
5. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
6. Siapkan 1 sdm air asam jawa
7. Siapkan secukupnya daun bawang kecil
8. Ambil secukupnya garam
9. Siapkan secukupnya gula
10. Siapkan secukupnya kaldu jamur
11. Sediakan bumbu halus
12. Sediakan 6 bawang merah
13. Sediakan 8 bawang putih
14. Sediakan 3 cabe merah
15. Ambil 1 ruas kunyit
16. Gunakan 2 ruas jahe
17. Gunakan ¹⁄₂ ketumbar
18. Siapkan 2 cm kencur
19. Siapkan 1 sdt terasi
20. Ambil secukupnya merica bubuk
21. Siapkan pelengkap
22. Siapkan touge pendek
23. Sediakan tempe goreng
24. Ambil telor asin

Langkah-langkah membuat Rawon daging sapi khas surabaya:

1. Masukkan daging di air mendidih hingga empuk. lalu potong dadu. boleh dipotong dadu dulu lalu dimasak.
2. Haluskan bumbu halus dgn blender
3. Lalu blender air dan kluwek. (saat blender pisahkan bumbu halus dan kluweknya)
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan kluwek sampe harum lalu masukkan sere, lengkuas dan daun jeruk.
5. Tambahkan air kaldu daging 1 gelas. masukkan asam jawa, daun bawang kecil, dan daging. aduk rata.
6. Masukkan tumisan daging td ke dalam panci berisi air kaldu daging. tambahkan garam, gula, kaldu jamur. koreksi rasa

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon daging sapi khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!