Resep Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem kuah kaldu ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kuah kaldu ikan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kuah kaldu ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kuah kaldu ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kuah kaldu ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan:
- Siapkan 1-1,5 liter air
- Gunakan 2 buah kepala ikan (bebas ikan apa saja)
- Ambil 3 utas kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 2 buah labu siam kecil, potong-potong
- Siapkan 1 buah jagung, potong-potong
- Gunakan Bumbu iris:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai hijau keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit oranye
- Ambil 1 buah asam muda (isinya 3 pcs)/belimbing wuluh
- Ambil 1⁄2 sdm terasi
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 1⁄2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1⁄2 sdt kaldu jamur
Resep sayur asem kuah kuning diatas sangat sederhana dan praktis untuk dipraktekkan dirumah. Jadi seseorang dapat praktek kapan saja, karena bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga. Semua sayur asem tersebut memiliki keunikan dan cita rasa khas tersendiri. Semua rasanya sangat menggoda dan menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan:
- Rebus kepala ikan sekitar 15 menit. Saring, singkirkan kepala ikan
- Masukkan bumbu ke dalam kuah
- Masukkan jagung. Masak beberapa saat, lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Koreksi rasa, angkat, sajikan
Setiap suapan dari sayur asem bumbu kuning ini akan memanjakan lidah anda. Dan akan sangat cocok jika disantap bersama keluarga tercinta di rumah. Kali ini aku masak sayur asin dengan ikan. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kuah Kaldu Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
