Bagaimana Membuat Sayur Lodeh Ale, Menggugah Selera

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ale yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ale yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ale, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ale enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh ale yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Ale menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ale:

1. Gunakan 1 buah terong
2. Gunakan ¹⁄₂ ikat kacang panjang
3. Gunakan 1 genggam ale
4. Siapkan ¹⁄₂ buah tomat
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
7. Siapkan 7 buah cabe rawit
8. Sediakan 1 ruad lengkuas
9. Siapkan 200 ml santan kental
10. Sediakan 1300 ml santan encer
11. Ambil ¹⁄₂ sdt garam (sesuai selera)
12. Gunakan ¹⁄₂ sdt gula pasir (sesuai selera)
13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
14. Ambil 12 buah cabe rawit
15. Sediakan 2 buah kemiri sangrai
16. Sediakan 6 siung bawang merah
17. Gunakan 4 siung bawang putih
18. Sediakan ¹⁄₂ ruas kencur
19. Gunakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
20. Sediakan Sejumput terasi

Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. A coconut vegetable stew which is very popular in Indonesia, Singapore and Malaysia. Just one serving will not satisfy your craving for Sayur Lodeh! Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran Buat kamu yang ingin mencoba membuat sayur lodeh di rumah, brilio.net sudah merangkum dari.

Cara membuat Sayur Lodeh Ale:

1. Siapkan bumbu halusnya.
2. Siapkan sayurannya, bumbu lain, serta santan kental dan encer.
3. Bersihkan ale-nya, biasanya yang dijual masih bercampur dengan tanah pasir. Kupas kulit yg keras (yang berwarna hitam), lalu cuci bersih alenya. Tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
5. Masukkan santan encernya, lalu masukkan sayuran kacang panjang, labu siam, dan terong secara bertahap.
6. Masukkan santan kentalnya. Aduk secara pelan-pelan dan terus menerus supaya santan tidak pecah. Setelah agak mendidih, masukkan alenya. Setelah itu matikan api.
7. Sayur lodeh ale siap untuk disajikan, nikmati dengan tempe tahu goreng, ikan asin goreng, serta sambal.

Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. A popular Indonesian and Malaysian side dish made with a variety of vegetables simmered in a milk coconut milk curry. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh ale yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!