Bagaimana Membuat Dawet atau Cendol Hunkwe, Lezat Sekali

Sedang mencari ide resep dawet atau cendol hunkwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dawet atau cendol hunkwe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dawet atau cendol hunkwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dawet atau cendol hunkwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dawet atau cendol hunkwe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dawet atau Cendol Hunkwe memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dawet atau Cendol Hunkwe:

1. Gunakan 1 bungkus tepung hunkwe warna hijau
2. Gunakan 2 sdm tepung beras (bisa skip)
3. Siapkan 1 sdm gula
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Ambil 3-4 tetes pasta pandan
6. Siapkan 400 ml air
7. Siapkan Kinca:
8. Sediakan 300 gram gula merah
9. Sediakan 3 sdm gula putih
10. Sediakan 100 ml air
11. Siapkan 1 lembar daun pandan
12. Siapkan Santan:
13. Sediakan 1 liter santan
14. Sediakan 1 lembar daun pandan
15. Siapkan 1 sdt garam

Cara membuat Dawet atau Cendol Hunkwe:

1. Rebus bahan santan sampai mendidih tapi jangan sampai pecah. Rebus juga bahan kinca sampai gula larut.
2. Campur bahan dawet. Aduk dulu jangan sampai bergerindil. Masak sambil terus diaduk sampai berubah transparan (sekitar 6-8 menit).
3. Siapkan wadah berisi air matang dan es batu. Cetak dawet dengan cetakan atau serok atau penghangat makanan magic com (aku pake penghangat makanan karena pake serok lama keburu adonannya dingin)
4. Dalam gelas (ukuran 300 ml) tuang 2-3 sdm kinca, butiran dawet, es batu lalu santan. Hidangkan.
5. Si Mas bangun tidur langsung seger lihat ada es dawet.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dawet atau cendol hunkwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!