Cara Gampang Menyajikan Rawon Surabaya yang Lezat

Cara membuat rawon surabaya ini dapat Kalian praktekkan atau share ke teman atau sepupu jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari ide resep rawon surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Surabaya menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Gunakan ¹⁄₂ kg iga sapi
2. Ambil ¹⁄₂ kg daging sapi
3. Siapkan 250 gram kluwek (haluskan)
4. Ambil 2 batang serai (geprak)
5. Siapkan 5 lembar daun salam
6. Ambil 5 lembar daun jeruk
7. Siapkan secukupnya garam & gula
8. Siapkan bumbu yg di haluskan :
9. Siapkan 10 siung bawang merah
10. Sediakan 6 siung bawang putih
11. Gunakan ¹⁄₂ ruas kunyit
12. Sediakan ¹⁄₂ ruas kencur
13. Sediakan 1 ruas laos
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Ambil 1 sdt lada

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Rebus tulang iga dan daging sapi terlebih dahulu. Saya rebus dg presto sekitar 30 mnt
2. Tumis terlebih dahulu kluwek dg api kecil sampai benar2 tanak. Lalu masukan bumbu yg sudah di haluskan. Aduk2 sampai tercampur. Beri sedikit air lalu masukan serai, daun jeruk dan daun salam. Beri garam dan gula. Aduk2 lg supaya merata.
3. Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dlm kuah rebusan daging. Masak dg api sedang. Sambil di aduk2 sesekali. Tnggu sampai mendidih. Matikan kompor.
4. Biasanya kl memasak rawon saya biarkan dlu nginap 1 hari di dapur. Besoknya saya panasin lg baru saya sajikan. Supaya bumbu2nya lbh meresap ^_^

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!