Resep Rawon daging dan lidah sapi Anti Gagal

Sedang mencari ide resep rawon daging dan lidah sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging dan lidah sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging dan lidah sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging dan lidah sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging dan lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon daging dan lidah sapi menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon daging dan lidah sapi:

1. Siapkan ¹⁄₂ kg daging sapi
2. Gunakan ¹⁄₂ kg lidah sapi (bisa skip)
3. Siapkan 7200 ml air (13x botol Aqua 600ml)
4. Ambil Secukupnya kecambah mentah
5. Sediakan 2 lmbr sereh
6. Sediakan 3 lmbr salam
7. Ambil Seruas laos
8. Gunakan 1 sdm Gula jawa
9. Siapkan 1 sdt asam jawa
10. Ambil 1 sdm gula pasir
11. Siapkan 1 buah Tomat
12. Gunakan 1 sachet Kaldu bubuk ayam
13. Gunakan Secukupnya garam
14. Gunakan secukupnya Bawang polong
15. Siapkan 5 lmbr daun jeruk
16. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
17. Sediakan 9 siung bawang merah
18. Siapkan 4 siung bawang putih
19. Ambil 5 kemiri
20. Sediakan 1 sdt merica
21. Gunakan 1 sdt Ketumbar
22. Gunakan 3 biji keluwek (di geprek ambil isinya)
23. Gunakan Seruas jahe (sedikit saja)
24. Ambil 5 cabe rawit (sesuai selera)

Cara menyiapkan Rawon daging dan lidah sapi:

1. Rebus dengan air daging dan lidah selama kurleb 45menit, atau sampe daging tidak keras.
2. Haluskan bumbu, geprek sereh, laos dan salam.
3. Tumis dengan minyak bumbu halus, laos, salam, tomat, daun jeruk dan sereh. Masukan jg gula jawa, gula pasir, bubuk kaldu, dan garam. Masukan bumbu kedalam air rebusan daging. Koreksi rasa aduk hingga matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan kecambah mentah dan bawang polong. Rawon siap disajikan 😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging dan lidah sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!