Cara Gampang Menyiapkan Sate Lidah Padang yang Lezat Sekali

Sedang mencari ide resep sate lidah padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lidah padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lidah padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate lidah padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lidah padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Lidah Padang menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Lidah Padang:

1. Siapkan 1 bh lidah sapi
2. Sediakan 1 btg sereh digeprek
3. Ambil seruas jahe digeprek
4. Ambil seruas lengkuas digeprek
5. Siapkan 6 lbr daun jeruk
6. Ambil 1 lbr daun kunyit sobek2 ikat
7. Sediakan secukupnya garam dan gula
8. Ambil 5 sdm tepung beras dilarutkan dg air secukupnya
9. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
10. Sediakan 15 btr bawang merah
11. Ambil 7 siung bawang putih
12. Sediakan sejempol kunyit
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Ambil ¹⁄₂ sdt jinten
15. Sediakan 10 btr cabe rawit
16. Gunakan 1 sdt merica
17. Gunakan Pelengkap :
18. Ambil Ketupat
19. Gunakan Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Sate Lidah Padang:

1. Rebus lidah sapi sampai air mendidih. Angkat. Kupas kulit luar lidah. Potong2 lidah bentuk kotak
2. Didihkan air dalam panci, masukkan lidah yg sudah dipotong2. Tunggu sampai air mendidih kembali (Saya di presto 20 menit). Angkat.Tiriskan lidah. Buang air rebusan nya.
3. Dalam wadah aduk rata lidah dg bumbu halus, garam, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit. Diamkan sekitar 30 mnt
4. Pindahkan lidah bersama bumbu2 ke dalam wajan tambahkan air kira2 1500 ml, garam sedikit gula masak sampai bumbu meresap
5. Tusuk lidah dengan tusukan sate. Olesi dg sedikit minyak kemudian bakar sate lidah. Sy bakar di happycall
6. Sisa air rebusan lidah dan bumbu ditambahkan larutan tepung beras, aduk rata cepat jgn sampai bergerindil. Masak sampai meletup2. Angkat. Kekentalannya sesuai selera ya. Kalo terlalu kental tambahkan sedikit air
7. Sajikan sate dg ketupat. Siram bumbu dan taburi bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lidah padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!