Resep Sayur Nangka Muda yang Enak

Sedang mencari ide resep sayur nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Nangka Muda memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Nangka Muda:

1. Siapkan ¹⁄₄ kg nangka muda
2. Siapkan ¹⁄₄ kg ceker ayam
3. Siapkan 10 batang kacang panjang
4. Gunakan ¹⁄₂ papan tempe, potong dadu
5. Gunakan 2 batang sereh
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 65 ml santan
9. Siapkan 1,5 liter air
10. Sediakan Secukupnya garam
11. Ambil Secukupnya gula
12. Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
13. Gunakan ———————-
14. Ambil 🌻 Bumbu halus:
15. Siapkan 15 buah cabai merah keriting
16. Sediakan 10 siung bawang merah
17. Siapkan 8 siung bawang putih
18. Gunakan 6 butir kemiri
19. Sediakan 1 sdt terasi
20. Siapkan 2 sdm gula merah
21. Sediakan 2 sdm ebi

Langkah-langkah membuat Sayur Nangka Muda:

1. Rebus nangka muda sampai empuk lalu buang airnya. Sisihkan
2. Goreng tempe sampai setengah matang.
3. Haluskan bumbu dan tumis bersama daun salam, sereh, dan lengkuas geprek sampai harum dan agak mengering. Sisihkan
4. Rebus ceker sampai empuk dan keluar kaldu. Buang busa kaldu yang muncul saat proses perebusan agar bersih. Setelah ceker empuk tambahkan air dan masukkan nangka muda yang sudah empuk dan kacang panjang.
5. Masukkan potongan tempe goreng, santan dan bumbu halus tumis. Beri garam, gula, dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
6. Aduk rata dan masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Sajikan
7. Enak dimakan bersama ketupat atau lontong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!