Cara Membuat Pindang Iga Palembang yang Sempurna

Cara membuat pindang iga palembang ini bisa Kamu praktekkan atau share ke teman atau saudara jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep pindang iga palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang iga palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang iga palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Iga Palembang menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Iga Palembang:

1. Ambil 1 kg Iga Sapi
2. Sediakan 1 buah Nanas (kupas, potong2)
3. Gunakan 2 ikat Daun Kemangi (cuci, buang tangkainya)
4. Gunakan 1 buah Tomat (cuci, potong 8bagian)
5. Sediakan 10 buah Cabe Rawit Merah
6. Siapkan 2 sdm Larutan asam jawa
7. Siapkan 1 sdt Gula Pasir
8. Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk
9. Gunakan sejumput Garam
10. Gunakan 2500 ml + 500 ml air
11. Sediakan 1 sdm Kecap Manis
12. Sediakan 3 lembar Daun Salam
13. Ambil 2 batang Sereh (geprek ujungnya)
14. Gunakan :: Bumbu Halus ::
15. Siapkan 10 siung Bawang Merah
16. Sediakan 10 buah Cabe Rawit Merah
17. Ambil 10 buah Cabe Kriting Merah
18. Ambil 2 buah Tomat Merah
19. Sediakan ¹⁄₂ sdt Terasi matang
20. Gunakan 1 ruas Kunyit

Cara membuat Pindang Iga Palembang:

1. Potong2 iga, cuci bersih. Sisihkan
2. Rebus 2500 ml air, masukkan iga, salam,sereh, bumbu halus dan cabe rawit utuh. Bila air sudah menyusut banyak dan iga belum empuk, tambahkan air panas 500ml. Setelah iga mulai empuk masukkan nanas, gula, kecap manis, kaldu bubuk, garam dan larutan asam jawa. Koreksi rasa. Beberapa saat sebelum di angkat masukkan tomat, aduk rata. Matikan kompor campurkan daun kemangi.
3. Tuang ke mangkok saji, Pindang Iga Palembang siap menggoyang lidah dengan campuran cita rasa yang komplex 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang iga palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!