Resep Lodeh Nangka Muda campur Kacang Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi resep lodeh nangka muda campur kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh nangka muda campur kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh nangka muda campur kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh nangka muda campur kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh nangka muda campur kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Nangka Muda campur Kacang memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Nangka Muda campur Kacang:

1. Sediakan 300 gr nangka muda
2. Ambil 100 gr kacang (kalau di Bukittinggi namanya kacang duduak)
3. Gunakan 65 ml santan kara (kara kecil)
4. Sediakan ¹⁄₂ sdt garam (kalau kurang bisa tambah)
5. Siapkan ¹⁄₂ sdt gula
6. Gunakan Bumbu Halus :
7. Sediakan 8 siung bwg merah
8. Sediakan 5 siung bwg putih
9. Gunakan 5 buah cabe merah
10. Sediakan 5 buah cabe rawit
11. Gunakan 1 ruas jahe
12. Gunakan 1 jempol kunyit
13. Siapkan 1 sdt ketumbar
14. Sediakan Seujung kuku jinten (sy tdk pakai)
15. Ambil Bumbu pelengkap :
16. Ambil 1 batang serai,memarkan
17. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
18. Sediakan 1 lembar daun kunyit
19. Siapkan 3 lembar daun salam
20. Sediakan 3 lembar daun jeruk
21. Ambil 3 buah asam kandis

Cara menyiapkan Lodeh Nangka Muda campur Kacang:

1. Rebus nangka muda dan kacang ke dalam air mendidih dengan sejumput garam. Tunggu sampai empuk, angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi bersama bumbu pelengkap sampai wangi.
3. Tambahkan 750 ml air tunggu sampai mendidih, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa. Bisa tambah garam/gula/kaldu jamurnya.
4. Masukkan nangka muda, tunggu sampai mendidih (sampai bumbu meresap). Koreksi rasa. Matikan api.
5. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Nangka Muda campur Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!