Cara Membuat Rawon Daging Surabaya yang Bikin Ngiler

Resep rawon daging surabaya ini dapat Kalian praktekkan atau share ke kenalan atau kerabat jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari ide resep rawon daging surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Daging Surabaya memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging Surabaya:

1. Ambil 1 kg daging sapi. Saya pilih yg ada lemaknya dikit. Biar sedep gtu kuahnya
2. Ambil 8 biji kluwek yg bagus dan nggak kering rendam air panas sebentar
3. Ambil 3 btng sereh ambil putih geprek
4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
5. Siapkan 5 batang seledri. simpulkan
6. Ambil 3 btng daun bawang iris2 kurleb 1cm
7. Sediakan bumbu halus :
8. Ambil 10 biji bawang merah
9. Ambil 6 biji bawang putih
10. Sediakan seruas kunyit kurleb 5 cm
11. Ambil 6 biji kemiri
12. Sediakan 1 sdt ketumbar
13. Ambil ¹⁄₂ sdt jintan
14. Ambil 1 sdm merica bubuk

Cara membuat Rawon Daging Surabaya:

1. Haluskan kluwek beserta bumbu halus. Tumis bumbu beserta daun jeruk dan sereh hingga harum. Sisihkan
2. Rebus daging hingga empuk. Ambil daging iris kotak2 (ukuran sesuai selera). Air kaldu daging jangan dibuang untuk kuah nantinya.
3. Didihkan kaldu daging tadi dengan menambah air sehingga total kurleb 2000 ml. Masukkan daging yg sudah diiris. Tambahkan bumbu halus, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Test rasa. Jika sudah pas, angkat.
4. Hidangkan rawon dengan taburan bwang goreng beserta nasi, sambal ulek, taoge pendek, jeruk nipis, krupuk, kecap dan telur asin jika suka.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!