Resep Lodeh tewel (nangka muda) Anti Gagal

Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel (nangka muda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel (nangka muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh tewel (nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tewel (nangka muda) memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh tewel (nangka muda):

1. Gunakan 250 gr nangka muda/tewel potong direbus
2. Siapkan 2 lembar daun salam
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk
4. Sediakan 2 buah cabe hijau iris serong+ale 5 buah
5. Siapkan 2 cm lengkuas geprek
6. Gunakan 750 ml air + 1 bks santan bubuk sasa kecil
7. Ambil 1 sdt gula merah
8. Ambil 1 sdt garam/tambah jika kurang asin
9. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
10. Sediakan Bumbu halus :
11. Sediakan 5 siung bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Ambil 7 cabe rawit biarkan utuh
14. Ambil 5 buah cabe merah
15. Gunakan 5 buah kemiri
16. Gunakan 2 sdt ketumbar butiran/1 sdt ketumbar bubuk
17. Sediakan ¹⁄₄ sdt terasi/skip jika tdk suka

Cara membuat Lodeh tewel (nangka muda):

1. Tewel potong kecil, cuci. Didihkan panci beri air 1 liter dan garam 1 sdt baru masukkan tewel rebus selama 15 menit, tiriskan, buang airnya. Bumbu halus, laos, salam, daun jeruk, tumis dipanci dengan 2 sdm minyak goreng, api kecil aduk aduk biarkan hingga bumbu matang spy tdk langu, masukkan tewel yg sdh direbus aduk rata.
2. Masukkan air 750 ml, biarkan mendidih dulu, baru masukkan santan bubuk, gula, garam, kaldu bubuk koreksi rasa, jika sdh oke dan santan sdh mendidih matikan kompor
3. Sajikan… - (lihat resep)
4. Noted : dicampur dgn tetelan daging sapi yg sdh direbus empuk, akan lebih sedap rasanya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!