Resep Rawon surabaya yang Sempurna

Cara membuat rawon surabaya ini bisa Kamu tiru atau share ke teman atau saudara jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon surabaya memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon surabaya:

1. Gunakan ¹⁄₂ kg daging (dengan/ tanpa lemak optional)
2. Sediakan sesuai selera kecambah/tauge,tempe goreng,kerupuk dan sambel bawang putih utk pelengkap
3. Siapkan bumbu tumis:
4. Siapkan 2 batang serai geprek
5. Gunakan 4 lbr daun jeruk purut
6. Siapkan 3 buah cabe kecil (rajang)optional
7. Siapkan 2 btr bawang merah rajang
8. Gunakan bumbu halus:
9. Ambil 2 sdm ketumbar
10. Sediakan 1 sdt jinten
11. Sediakan 5 siung bawang putih
12. Gunakan ¹⁄₂ sdt merica
13. Gunakan 4 cm jahe
14. Gunakan 1,5 cm kencur
15. Ambil 3 cm kunyit
16. Siapkan 4 cm lengkuas
17. Siapkan 2-3 biji daging buah kluwek (sesuaikan warna rawonnya)
18. Siapkan secukupnya garam,bubuk kaldu (optional)

Langkah-langkah membuat Rawon surabaya:

1. Daging iris kotak,,godok sampe empuk sisihkan
2. Tumis bumbu rajang n bumbu halus beserta rempah daun sampai wangi,masukkan potongan daging kedlm tumisan biarkan spe tercampur rata
3. Tuang tumisan daging kedlm air kaldu daging tadi didihkan
4. Godok terus sampai daging empuk,test rasa,bila dirasa cukup,angkat dri api
5. Buat sambel rawon: godok 15 biji cabe rawit.. Ulek bersama 4 siung bawang putih goreng beri sdikit garam….sisihkan
6. Sajikan rawon beserta pelengkapnya,,,kecambah/mini tauge,tempe goreng,sambel dan krupuk..yumm
7. Tips moms…klo suka,bisa kasi perasan jeruk nipis dipiring…bikin cita rasa beda
8. Dan bisa tambah 2 butir kemiri bumbunya klo mau sdikit kental yah,…resep asli sih gk pke

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!