Resep Bistik lidah sapi yang Bikin Ngiler

Lagi mencari ide resep bistik lidah sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik lidah sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik lidah sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik lidah sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bistik lidah sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bistik lidah sapi memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bistik lidah sapi:

1. Ambil 300-400 gr lidah sapi
2. Gunakan 1 buah tomat
3. Ambil 3 buah kentang sedang
4. Ambil 3 sdm saus tomat
5. Ambil 1 sdm saus tiram
6. Ambil 4 sdm kecap manis
7. Ambil 1 sdm saus inggris
8. Ambil 1 sdt garam
9. Ambil 4 sdt gula
10. Ambil 1 sdt kaldu sapi
11. Ambil ¹⁄₂ sdt merica bubuk
12. Siapkan 2 sdm margarin
13. Siapkan 1 sdt pala bubuk
14. Ambil 1,25 liter air/ air kaldu
15. Siapkan Bumbu halus :
16. Gunakan 5 bawang merah
17. Sediakan 3 bawang putih
18. Siapkan Pengental :
19. Siapkan 3 sdm tepung kanji
20. Siapkan 4 sdm air

Cara membuat Bistik lidah sapi:

1. Cuci bersih lidah, kerik dengan pisau di air mengalir. Siapkan panci presto. Masukkan lidah utuh. Beri air hingga menutupi lidah. Presto 10 min sejak berdesis (tgt presto masing2 ya). Angkat lidah, tunggu agak dingin kupas kulitnya. Bagi beberapa porsi. (Saya 1,2 kg lidah bagi 3). Saya gunakan 1 bagian utk resep ini. Sisa lidah bisa di freezer jika sudah dingin untuk olahan lain. Potong2 lidah sesuai selera.
2. Blender/ulek bumbu halus. Panaskan margarin di teflon, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan potongan lidah. Aduk rata. Masukkan tumisan lidah ke panci yg sudah berisi air mendidih.
3. Beri kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk. Belah 4 tomat, masukkan ke panci. Masak hingga lidah empuk.
4. Kupas kentang, cuci dan potong bulat. Lalu goreng sebentar. Masukkan kentang yg sudah digoreng ke dalam panci. Rebus hingga kentang lunak. Tes rasa. Jika sudah pas, larutkan tapioka dalam air. Masukkan perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk. masak hingga mengental. Beri saus inggris, pala bubuk dan merica. Aduk rata. Matikan api. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik lidah sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!