Cara Gampang Menyajikan Pindang Tulang Khas Palembang yang Enak Banget

Resep pindang tulang khas palembang ini dapat Kalian tiru atau share ke sahabat atau kakak jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep pindang tulang khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang tulang khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang tulang khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Tulang Khas Palembang menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Tulang Khas Palembang:

1. Siapkan 1 kg iga sapi
2. Siapkan 2 ruas lengkuas
3. Siapkan 2 ruas jahe
4. Sediakan 2 batang sereh
5. Siapkan 1 ruas kunyit
6. Siapkan 9 siung bawang merah
7. Gunakan 5 siung bawang putih
8. Sediakan 2 helai daun salam
9. Sediakan 2 batang daun bawang
10. Siapkan 2 batang kemangi
11. Sediakan 2 sdm kecap
12. Gunakan 1 sdm garam kasar
13. Sediakan 1 sdm gula pasir
14. Gunakan 2 buah tomat
15. Gunakan 2 buah cabe rawit/lebih
16. Ambil 2 buah cabe merah besar
17. Siapkan secukupnya penyedap (sy royco sapi)
18. Siapkan 1-2 sdm kecqp manis
19. Gunakan 1,5 lt air
20. Gunakan 1 sdt minyak untuk menumis bumbu

Cara menyiapkan Pindang Tulang Khas Palembang:

1. Cuci bersih iga sapi (pilih yg banyak dagingnya pas beli ya hehe). Rebus 1,5 lt/sepanci air dengan 2 batang sereh yg sudah digecek dan 1 sdm garam kasar. Setelah mendidih baru masukkan iga sampai matang. Tips : nanti pas ngerebus biasanya ada kotoran naik kepermukaan. Itu dibuang2in aja..
2. Sambil nunggu iga matang, siapkan bumbu pindang. Bumbu halus (gecek kasar lalu diblender): bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, cabe rawit. Tips : untuk jahe, lengkuas, kunyit saya siapkan yg dirajang juga. Sebenernya sama aja sih, semua bumbu boleh dirajang atau dihaluskan. Cuma akan lebih cantik tampilan pindangnya kalo ada bumbu rajang, sedangkan untuk kuahnya sy lebih suka diulek, kental butek tp lezat hehe..
3. Tumis semua bumbu halus sampai harum dan warna bumbu berubah pekat. Udaah? Kalo udah langsung tuang kepanci rebusan iga yaa… caranya tambahin air rebusan dikit ke tumisan, aduk2, baru tuang balik ke rebusan.
4. Aduk2 buat meratakan bumbu. Tambahkan kecap, daun salam, kemangi (daunnya saja), daun bawang (rajang halus), tomat belah 4), gula, dan royco. Udah? Cuz koreksi rasa, jika ada yg dirasa kurang tambahin aja. Kurang asin? tambahin garem, kurang manis tambahin kecap, kurang pedes tambahin cabe rawitnya.. fleksibel yaah cyin.. coz ini bukan ujian semester hehe..
5. Terakhir, masukkan cabe besar yg udah diiris serong dan dibuang bijinya. Bisa diganti dg cabe merah keriting biasa ya moms. Jangan lupa dagingnya dites kematangannya (biasanya lewat dr 30 menit sudah mateng sih).
6. Ok done it's all wrap! Super simpel khaaaan, yg heboh cuman bahannya 😂👍…well selamat mencoba, semoga bermanfaat.
7. Oyaa nambahin dikit. Biasanya pindang akan lebih lezat dihari kedua krn bumbu2 lebih meresap. Ok. jangan lupa dipanasin ya 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tulang khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!