Bagaimana Membuat 81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi, Enak

Sedang mencari inspirasi resep 81. sate padang lidah sapi gaya ndi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 81. sate padang lidah sapi gaya ndi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 81. sate padang lidah sapi gaya ndi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 81. sate padang lidah sapi gaya ndi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 81. sate padang lidah sapi gaya ndi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi:

1. Gunakan 1 paket lidah sapi (beef tounge)
2. Gunakan Tusuk sate
3. Sediakan secukupnya Air
4. Gunakan 5-6 sdm tepung beras
5. Sediakan Bumbu cemplung:
6. Ambil 6 lembar daun salam (bay leaf)
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk (lime leaf)
8. Siapkan 1 lembar daun kunyit (turmeric leaf) - ndi nggak pakai
9. Siapkan 3 ruas telunjuk sereh (lemongrass) - geprek
10. Siapkan Bumbu halus:
11. Ambil 3 siung bawang merah besar (shallot)
12. Sediakan 5 siung bawang putih sedang (garlic)
13. Siapkan 3 sdt kunyit bubuk (turmeric powder)
14. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk (ground coriander)
15. Siapkan ¹⁄₄ sdt jinten bubuk (groung cumin)
16. Gunakan 7 buah cabe kering (dried chilli) - rendam air hangat
17. Sediakan 2 cm jahe (ginger)
18. Gunakan secukupnya Merica, garam, gula, kaldu bubuk
19. Ambil Pelengkap:
20. Gunakan Lontong
21. Sediakan Bawang goreng
22. Gunakan Keripik singkong pedas

Langkah-langkah membuat 81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi:

1. Cuci bersih lidah. Buang air rebusan pertama. Isi lagi panci dengan air bersih, beri 3 lbr daun salam, rebus lagi lidah hingga matang. Tiriskan. Bersihkan lapisan luar lidah sapi dgn pisau. Toreh dari bagian pangkal dalam lidah hingga bagian ujung lidah, torehan hanya sebatas kulit luar lidah. Kulit luar akan langsung terbuka dan mudah untuk dikupas. Potong2 lidah sesuai selera.
2. Ndi gunakan panci lain, dan tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung, masak hingga harum, masukkan potongan lidah, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya, garam, merica, gula, kaldu bubuk. Rebus kembali lidah dengan bumbu. Hingga bumbu meresap. Ndi rebus sekitar 30menit. Tiriskan lidah. Sisihkan, tusuk dengan tusuk sate.
3. Sisa rebusan bumbu Ndi bikin kuah sate padang. Tambahkan air, rebus lagi. Dalam mangkok sedang, larutkan tepung beras dengan air hingga halus. Tuang larutan tepung beras ke dalam panci kuah. Aduk sesering mungkin supaya tepung beras tidak menggumpal. Masak sampai mendidih dan kuah jadi kental. Tes rasa. Sisihkan.
4. Siapkan panggangan, oles/ semprot dengan minyak goreng. Ambil beberapa tusuk sate lidah, celupkan dalam kuah sate lalu panggang. Sate siap disantap dengan lontong atau ketupat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 81. Sate Padang Lidah Sapi Gaya Ndi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!