Cara Gampang Menyajikan Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang yang Lezat

Cara membuat pindang tulang iga sapi khas palembang ini bisa Anda ikuti atau share ke sahabat atau saudara jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep pindang tulang iga sapi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang iga sapi khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang iga sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang tulang iga sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang tulang iga sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang:

1. Gunakan 1 kg tulang iga sapi
2. Siapkan 7 siung bawang merah
3. Siapkan 7 siung bawang putih
4. Siapkan 4 buah cabe merah
5. Ambil 4 buag cabe rawit hijau
6. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
7. Gunakan 1 ruas kunyit
8. Siapkan 1 ruas jahe
9. Siapkan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 2 buah tomat
11. Gunakan 3 batang serai
12. Gunakan 4 lembar daun salam
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk
14. Siapkan 1 ikat daun kemangi
15. Siapkan 1 ruas daun bawang
16. Ambil 2 buah nanas
17. Siapkan secukupnya Garam
18. Sediakan secukupnya Gula pasir
19. Siapkan secukupnya Kecap manis
20. Gunakan secukupnya Kaldu rasa sapi
21. Gunakan secukupnya Merica bubuk

Cara membuat Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang:

1. Cuci bersih tulang iga
2. Rebus / presto tulang iga selama 30-40 menit bersama 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, setengah potongan jahe dan lengkuas yang sudah di geprek. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu dan merica bubuk secukupnya.
3. Haluskan bumbu: 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabe merah, 2 buah cabe rawit hijau, 2 buah cabe rawit merah, kunyit.
4. Iris utk di tumis: 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabe rawit hijau, 3 buah cabe rawit merah.
5. Setelah 30-40 menit dan daging sudah matang / empuk, panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam sedikit kemudian tumis hingga harum.
6. Setelah tumisan bawang merah dan putih harum, tambahkan bumbu halus bersama 2 lembar daun salam, 2 batang serai, setengah potongan jahe dan lengkuas yang sudah di geprek, irisan cabe rawit hijau dan rawit merah. Tumis hingga matang.
7. Tambahlan tulang iga ke dalam tumisan bumbu, aduk tulang iga hingga bumbu merata.
8. Setelah bumbu merata kesemua tulang iga, tambahkan air kaldu dari rebusan / presto tulang iga tadi sesuai selera. Masak hingga meresap ke tulang iga.
9. Setelah meresap, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk sesuai selera. Masak kembali hingga meresap antara 5-10 menit.
10. Setelah meresap tambahkan irisan dadu tomat, nanas, daun bawang, daun kemangi. Masak dan aduk serta icip rasa sesuai selera.
11. Siap di sajikan dengan nasi yang hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!