Resep Pindang Iga Palembang yang Sempurna

Resep pindang iga palembang ini dapat Kamu ikuti atau share ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep pindang iga palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang iga palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang iga palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang iga palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Iga Palembang menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Iga Palembang:

1. Ambil 1 kg iga kambing potong2
2. Sediakan 3 lembar daun salam
3. Ambil 2 batang sereh geprek
4. Ambil 10 cabe rawit merah utuh
5. Sediakan Secukupnya air asam jawa (sy pakai 3 sdm)
6. Sediakan 1 sdm kecap manis
7. Sediakan 1 buah tomat potong2
8. Sediakan 1 buah nanas potong2 (sy pakai nanas madu)
9. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
10. Ambil Daun kemangi
11. Gunakan Bumbu halus :
12. Siapkan 10 siung bawang merah
13. Sediakan 10 buah cabe merah kriting
14. Ambil 10 buah cabe rawit ijo (bs pakai yg merah klau mau lbh pedas)
15. Sediakan 1 ruas kunyit
16. Ambil ¹⁄₂ kotak terasi abc
17. Sediakan 2 buah tomat

Cara menyiapkan Pindang Iga Palembang:

1. Rebus iga dgn air secukupnya sampai setengah empuk
2. Setelah iga setengah empuk masukan bumbu halus, daun salam, sereh, garam, gula dan kaldu bubuk kemudian aduk rata
3. Masak sampai iga empuk dan bau langu bumbu hilang, utk mempercepat proses memasak ditutup ya pancinya, sambil menunggu siapkan dahulu bahan2 yg lainnya
4. Masukan nanas, kecap manis, air asam jawa aduk rata dan tes rasa, jika iga sdh empuk dan rasa sdh pas sesaat seblm diangkat masukan tomat dan cabe rawit merah utuh aduk rata tunggu 5 menit matikan kompornya, siap diangkat
5. Pindang Iga Palembang siap dihidangkan hangat2, selamat mencoba ya… ini enakk bgt 😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang iga palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!