Cara Gampang Menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci Anti Gagal

Lagi mencari inspirasi resep bakwan sayur/ote ote/weci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur/ote ote/weci yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Namaku Ayu , aku mantan TKW Taiwan. Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakwan sayur/ote ote/weci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan sayur/ote ote/weci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:

1. Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang, kupas potong memanjang
2. Siapkan 250 gram kubis, iris halus
3. Ambil 50 gram tauge
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
5. Sediakan 3 batang seledri, iris halus
6. Sediakan 1 butir telur (opsional)
7. Gunakan 5 sdm tepung terigu pro sedang
8. Gunakan 2 sdm tepung tapioka
9. Sediakan 1 sdt baking powder
10. Gunakan 2 siung bawang putih
11. Ambil 4 butir bawang merah
12. Sediakan ¹⁄₄ sdt lada bubuk
13. Gunakan Secukupnya gula pasir
14. Ambil Secukupnya garam
15. Sediakan Secukupnya air
16. Ambil Secukupnya minyak goreng

Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.

Cara menyiapkan Bakwan Sayur/Ote Ote/Weci:

1. Campur tepung terigu, tapioka, baking powder, gula, lada, dan garam. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan ke dalam campuran terigu.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi kental sedikit cair.
3. Masukkan wortel, tauge, kubis, seledri, dan daun bawang. Koreksi rasanya. Jika telah sesuai, masukkan telur yang telah dikocok, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng beserta cetakan bakwan. Ambil 2 sdm adonan, letakkan pada cetakan lalu masukkan dalam minyak panas sambil sedikit digoyang hingga bakwan lepas dg sendirinya. 1. Sajikan selagi hangat dengan cabe atau bumbu petis.

Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Mulai dari ote-ote, weci, badak, hingga bala-bala adalah nama-nama unik dari bakwan di setiap daerah di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur/ote ote/weci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!