Resep Rawon Surabaya yang Menggugah Selera

Cara membuat rawon surabaya ini dapat Kamu tiru atau share ke teman atau kerabat jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Surabaya menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Siapkan 500 gr daging sapi
2. Gunakan 1 bh manisa, potong dadu
3. Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
4. Gunakan 5 sdm bawang merah goreng
5. Ambil 2 liter air matang
6. Sediakan 1 batang sereh, geprak
7. Gunakan 7 lembar daun jeruk
8. Sediakan 1 bks masako rasa sapi
9. Ambil 10 lembar daun bawang, rajang
10. Siapkan Bumbu halus:
11. Siapkan 10 siung bawang merah
12. Sediakan 6 siung bawang putih
13. Ambil 6 butir kemiri
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Sediakan ¹⁄₄ sdt jinten
16. Ambil 2 bh cabai merah besar
17. Gunakan 1 ruas jahe
18. Ambil 2 ruas lengkuas
19. Gunakan 8 bh kluwek, ambil dagingnya saja (pastikan tdk pahit)
20. Gunakan ¹⁄₂ gelas blimbing air matang
21. Gunakan 2 sdm gula pasir
22. Gunakan 1 ¹⁄₂ sdm garam

Cara membuat Rawon Surabaya:

1. Haluskan bumbu dengan blender (bisa juga diulek, kalau diulek tidak perlu ditambahkan air).
2. Siapkan panci,kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai wangi. Tambahkan 2 liter air dan masako.
3. Tunggu sampai air mendidih, lalu masukkan daging. Rebus daging sampai empuk dan bumbu meresap ke daging.
4. Angkat daging, iris iris. Kalau saya, setengah saya potong tipis kecil kemudian di cemplungin lagi ke kuah rawon. Sisanya saya bikin empal daging.
5. Masukkan manisa yang sudah di potong-potong. Tunggu sampai manisa setengah layu. Kemudian tambahkan rajangan daun bawang ke dalam rawon.
6. Angkat. Taburi bawang merah goreng.
7. Sajikan bersama nasi putih, empal daging, tempe dan sambal (optional)
8. Selamat mencobaaaaa😘😘😘😘😘😘

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!