Resep Sate Padang Lidah Anti Gagal

Sedang mencari ide resep sate padang lidah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang lidah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang lidah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate padang lidah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate padang lidah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Padang Lidah memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Padang Lidah:

1. Ambil 1 kg lidah
2. Gunakan 1 bungkus bumbu kari indofood
3. Siapkan Daun salam
4. Sediakan 1 ruas Lengkuas
5. Siapkan 2 lembat Daun jeruk
6. Gunakan 2 batang serai
7. Gunakan Air untuk merebus
8. Siapkan Minyak untuk menumis
9. Ambil 1 sdt jintan
10. Ambil 1 sdt ketumbar
11. Gunakan sesuai selera Bubuk cabe
12. Ambil 1 sdt lada
13. Sediakan Garam
14. Sediakan Kaldu jamur
15. Gunakan 3-5 sdm tepung beras
16. Ambil Bumbu halus
17. Siapkan 6 buah Cabe merah atau sesuai selera
18. Siapkan 10 siung bawang merah
19. Gunakan 7 siung bawang putih
20. Sediakan 5 buah kemiri
21. Sediakan 1 ruas kunyit
22. Sediakan 1 ruas jahe

Langkah-langkah membuat Sate Padang Lidah:

1. Rebus lidah, dinginkan, potong-potong, sisihkan, simpan juga kaldunya
2. Siapkan bumbu halus, lalu blender atau uleg
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salwm, serai, daun jeruk, jinten, lada, garam, bubuk cabe, ketumbar dan bumbu kari, tumis sampwi matang
4. Masukkan irisan lidah aduk rata, tambahkan kaldu, masak sampai bumbu meresap
5. Setelah itu dinginkan, pisahkan lidah, saring kuah sisanya
6. Kuah yang sudah disaring dipanaskan dan dikentalkan dengan ditambahkan tepung beras yang dmsudah diencerkan dengan sedikit air rebusan, masak hingga mendidih dan mengental
7. Setelah lidah dingin, tusuk dengan tusukan sate sampai lidah habis, lalu panggang diteflon sampai matang
8. Sate padang siap disajikan, lengkapi dengan ketupat dan kerupuk kulit

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate padang lidah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!