Bagaimana Membuat Roti Sisir Mentega: Lembut Berserat yang Bikin Ngiler

Sedang mencari ide resep roti sisir mentega: lembut berserat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir mentega: lembut berserat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sisir mentega: lembut berserat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sisir mentega: lembut berserat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti sisir mentega: lembut berserat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sisir Mentega: Lembut Berserat memakai 22 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sisir Mentega: Lembut Berserat:

1. Siapkan Sponge / Starter
2. Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
3. Sediakan 150 gr air
4. Ambil 5 gr ragi
5. Siapkan 55 gr gula pasir
6. Ambil Dough
7. Gunakan 175 gr tepung terigu protein tinggi
8. Gunakan 30 gr susu bubuk
9. Sediakan 3 gr ragi
10. Gunakan 3 butir kuning telur
11. Ambil 45 gr susu cair
12. Sediakan 45 gr mentega
13. Sediakan 5 gr garam
14. Sediakan Pewarna kuning (opsional)
15. Siapkan Olesan
16. Gunakan 100 gr gula halus
17. Gunakan 100 gr margarin
18. Siapkan Egg Wash
19. Sediakan 1 butir kuning telur
20. Ambil 1 sdm air
21. Siapkan Lainnya
22. Sediakan 2 sdm mentega cair

Cara membuat Roti Sisir Mentega: Lembut Berserat:

1. Untuk sponge/starter, campurkan semua bahan hingga tercampur rata menggunakan sumpit kemudian simpan di dalam mangkuk dan ditutupi cling wrap selama 1-2 jam.
2. Campurkan tepung, susu bubuk, gula, dan ragi, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu cair dan kuning telur kemudian aduk hingga menyatu.
4. Masukkan sponge/starter aduk dengan tangan hingga berbentuk adonan.
5. Tambahkan mentega, garam, dan pewarna kuning lalu uleni adonan jika dirasa terlalu lengket bisa diolesi dengan minyak kemudian lanjut uleni hingga adonan benar-benar kalis (window pane).
6. Timbang menjadi 20 bagian masing-masing ±32-33 gr kemudian bulatkan adonan.
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin kemudian gulung dan rapatkan lalu susun diatas loyang (masing-masing loyang berisi 10 adonan) atau bisa juga adonan dipipihkan kemudian dilipat lalu susun di atas loyang kemudian diamkan 45-60 menit atau sampai mengembang dengan ditutup menggunakan lap bersih.
8. Campurkan kuning telur dan air, olesi seluruh permukaan roti dengan bantuan kuas.
9. Panggang dengan suhu 180° selama 20-25 menit.
10. Keluarkan roti dari loyang lalu dinginkan diatas cooling rack dan olesi dengan mentega cair.
11. Campurkan margarin dan gula halus hingga rata.
12. Iris roti lalu olesi dengan olesan margarin dan gula halus, bisa juga diberi parutan keju.
13. Roti sisir siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sisir mentega: lembut berserat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!