Cara Membuat Pindang Iga Palembang yang Enak Banget

Cara membuat pindang iga palembang ini bisa Anda tiru atau bagikan ke sahabat atau ponakan jika hasil yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang iga palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang iga palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang iga palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang iga palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Iga Palembang memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Iga Palembang:

1. Sediakan 500 gram iga sapi (aku pake local short ribs)
2. Siapkan 1 ruas jari Jahe, kunyit, lengkuas masing2
3. Sediakan Daun salam 2 lembar, remet remet
4. Siapkan 1 batang sereh, geprek
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Sediakan 4 cabe merah keriting
8. Ambil 5 cabe rawit merah gendut (sesuai selera yah tingkat pedasnya)
9. Siapkan Garam
10. Siapkan Gula
11. Siapkan Kecap manis
12. Siapkan Air asam jawa
13. Gunakan Pelengkap: tomat iris besar, daun bawang iris, daun kemangi

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Iga Palembang:

1. Rebus iga dengan api sedang, kalo ada buih2 lemak putih yg muncul dibuang aja yah, disendokin gt sampe bersih, karena kuah pindang yg kita mau clean dan segar. Rebus sampe empuk
2. Jahe, kunyit dan lengkuas, ulek sampe halus. Tp kalo capek gakpapa digeprek aja. Asal jangan diiris tipis takutnya kegigit pas makan nanti ga enak. Masukkan kalo iga sudah lembut. Tandanya iga lembut dagingnya sudah bisa dicubit tp gak marah #apasih wkwk maap
3. Masukkan juga batang sereh dan daun salam, aduk2 santai aja. Oiya selama memasak ini, kalo air rebusan sudah surut, tambahin air lagi gakpapa, aku sukanya banjir gt. Tp kalo nambahin airnya air panas ya jangan dingin.
4. Bawang merah, putih, dan cabe2an boleh diiris boleh diulek, boleh juga diblender. Bebas suka suka bunda. Cemplungin semua.
5. Kalo serasa sudah kecampur semua dan rada meresap, bumbui dengan garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa. Tambahkan air asam jawa. Aduk2 santai aja.
6. Kalo sudah mau disajikan, masukin potongan tomat, irisan daun bawang, dan daun kemangi. Aduk2 sebentar dan jadi dehhh tinggal taro di mangkok dan tambahin bawang goreng. Cocok seger2 bergizi buat buka puasa. Selamat mencoba! 😄👌

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang iga palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!