Cara Membuat Pindang Iga Sapi Kuah Nanas Khas Palembang yang Enak Banget

Cara membuat pindang iga sapi kuah nanas khas palembang ini dapat Anda lakukan atau bagikan ke sahabat atau adik jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang iga sapi kuah nanas khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang iga sapi kuah nanas khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga sapi kuah nanas khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang iga sapi kuah nanas khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang iga sapi kuah nanas khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Iga Sapi Kuah Nanas Khas Palembang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Iga Sapi Kuah Nanas Khas Palembang:

1. Ambil 1 kg tulang iga sapi
2. Siapkan 1 kg daging iga sapi
3. Gunakan 3 batang sereh, geprek
4. Siapkan 5 lembar daun salam
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk
6. Ambil 2 ruas jahe, geprek
7. Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
8. Gunakan 5 buah cabe merah keriting, belah tengah
9. Gunakan 8 buah cabe rawit merah, iris serong, bagi 2 (sesuai selera)
10. Siapkan 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
11. Siapkan 4 batang daun bawang, rajang halus
12. Siapkan 2 buah asam kandis
13. Sediakan 1 buah jeruk nipis
14. Siapkan kaldu bubuk secukupnya (totole)
15. Ambil 4,5 liter air
16. Ambil 1 buah nanas kecil, ¹⁄₄ bagian diiris-iris, sisanya diblender
17. Sediakan 2 sdm bawang goreng
18. Gunakan secukupnya penyedap
19. Ambil Bumbu Halus :
20. Gunakan 15 siung bawang merah
21. Ambil 8 siung bawang putih
22. Gunakan 1 ruas kencur
23. Siapkan 2 ruas kunyit

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Iga Sapi Kuah Nanas Khas Palembang:

1. Sebelum dicampur ke bumbu, tulang & daging iga direbus dulu +/- 1,5 jam bersama asam kandis dan jeruk nipis, setelah itu buang air rebusan, ganti dengan air yang baru
2. Masukkan 4,5 liter air ke dalam panci, rebus bersama daging
3. Masukkan bumbu halus, nanas yang sudah di blender dan semua bumbu lainnya, KECUALI daun bawang, bawang goreng, potongan nanas, dan tomat
4. Masak dengan api kecil hingga daging empuk (+/- 2 jam)
5. Setelah daging matang, masukkan daun bawang, bawang goreng dan potongan nanas, aduk-aduk sebentar, matikan kompor
6. Pindang iga siap dihidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Iga Sapi Kuah Nanas Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!