Cara Membuat Rawon Iga Suroboyo yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat rawon iga suroboyo ini bisa Kalian lakukan atau share ke teman atau saudara jika olahan yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari ide resep rawon iga suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon iga suroboyo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon iga suroboyo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon iga suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon iga suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Iga Suroboyo menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Iga Suroboyo:

1. Ambil 500 gr Iga Sapi Segar
2. Gunakan 4 liter air
3. Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang,potong dadu besar
4. Sediakan 1 genggam kol,potong besar
5. Sediakan 2 helai daun bawang,potong potong
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Ambil 2 batang sereh,geprek
9. Ambil 1 ruas jari lengkuas,geprek
10. Gunakan Minyak goreng secukupnya,untuk tumis bumbu
11. Ambil secukupnya Garam
12. Gunakan secukupnya Gula pasir
13. Ambil secukupnya Merica bubuk
14. Gunakan secukupnya Bawang goreng
15. Gunakan Bumbu Halus
16. Sediakan 6 butir bawang merah
17. Ambil 3 siung bawang putih
18. Ambil ¹⁄₂ ruas jari kunyit
19. Siapkan 2 buah cabai merah keriting
20. Gunakan 2 sdt ketumbar
21. Gunakan 3 buah keluwek,ambil isinya,rendam dengan sedikit air panas

Cara membuat Rawon Iga Suroboyo:

1. Didihkan air dalam panci,rebus iga hingga empuk. Buang kotoran/busa yg mengambang dipermukaan kaldu. Kecilkan api, Biarkan mendidih.
2. Dalam wajan lain,panaskan minyak goreng tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam,sereh & lengkuas hingga bau langu bumbu hilang. Sesaat sebelum matikan api,masukkan potongan daun bawang,aduk cepat hingga daun bawang layu. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga. Aduk rata.
3. Bumbui dengan garam,gula,merica secukupnya. Tes rasa. Jika rasa sudah pas masukkan potongan labu siam. Masak hingga labu siam empuk.
4. Sesaat sebelum matikan api,masukkan potongan kol. Aduk & tunggu hingga kol layu. Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng.
5. Sajikan rawon bersama dengan nasi putih,telur asin,tempe goreng & sambal terasi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon iga suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!