Cara Membuat Pindang Tulang Iga Sapi & Sambal Nanas yang Bikin Ngiler

Resep pindang tulang iga sapi & sambal nanas ini dapat Kamu tiru atau share ke teman atau saudara jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari ide resep pindang tulang iga sapi & sambal nanas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang iga sapi & sambal nanas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang iga sapi & sambal nanas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang tulang iga sapi & sambal nanas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang tulang iga sapi & sambal nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Tulang Iga Sapi & Sambal Nanas menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Tulang Iga Sapi & Sambal Nanas:

1. Ambil 1 ¹⁄₂ kg tulang iga sapi
2. Ambil 10 siung bawang merah
3. Gunakan 10 siung bawang putih
4. Sediakan 4 bh cabe merah keriting
5. Siapkan 4 bh cabe rawit hijau
6. Gunakan 6 buah cabe rawit merah
7. Gunakan 1 ruas kunyit
8. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
10. Sediakan 3 batang serai, geprek
11. Sediakan 1 bh tomat uk besar, potong-potong
12. Siapkan ¹⁄₂ bh nanas, potong-potong
13. Gunakan 1 btg daun bawang, potong uk sedang
14. Siapkan Secukupnya Daun Kemangi
15. Gunakan 4 lembar daun salam
16. Sediakan 2 lembar daun jeruk
17. Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk, Kaldu bubuk & Kecap Manis
18. Sediakan Bahan sambal nanas :
19. Siapkan 12 bh cabe merah keriting
20. Siapkan 4 bh cabe rawit merah
21. Gunakan 4 siung bawang merah
22. Ambil 2 siung bawang putih
23. Ambil ¹⁄₂ potong terasi bakar
24. Sediakan Secukupnya Garam, Gula merah, Gula pasir, Kaldu jamur

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Tulang Iga Sapi & Sambal Nanas:

1. Pertama, cuci bersih tulang iga, lalu rebus selama 30-40 menit bersama 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, setengah potongan lengkuas dan jahe yang sudah di geprek. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya.
2. Kemudian haluskan 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, kunyit, 4 bh cabe merah, 3 bh cabe rawit merah dan 2 bh cabe rawit hijau.
3. Setelah daging direbus selama 30-40 menit dan daging sudah matang, sisihkan di wadah yang telah disiapkan.
4. Kemudian iris 5 siung bawang merah dan bawang putih, 3 bh cabe rawit merah & 2 bh cabe rawit hijau. Lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih dengan ditambahkan sedikit garam, tumis hingga harum.
5. Setelah harum, masukkan bumbu halus, irisan cabe, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, lengkuas dan jahe yang sudah di geprek. Tumis sampai matang. Lalu masukkan tulang iga, aduk hingga merata.
6. Kemudian tambahkan sesuai selera air kaldu dari rebusan tulang iga tadi kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Lalu tambahkan kecap manis, gula, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. Tunggu 5-10 menit hingga meresap sempurna.
7. Selanjutnya, masukkan potongan tomat, nanas, daun bawang dan kemangi. Aduk rata dan tes rasa lalu sajikan bersama nasi panas dan sambal nanas.
8. Ulek halus cabe merah, cabe rawit, terasi bakar, bawang merah dan bawang putih serta bahan lainnya, lalu tumis hingga harum. Masukkan potongan nanas dan jangan sampai over cook. Aduk rata lalu matikan kompor. Koreksi rasa lalu sajikan bersama pindang tulang iga dan nasi panas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Tulang Iga Sapi & Sambal Nanas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!