Cara Gampang Menyajikan Pindang Iga Palembang yang Lezat

Resep pindang iga palembang ini bisa Kalian lakukan atau bagikan ke kenalan atau sepupu jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Sedang mencari ide resep pindang iga palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang iga palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang iga palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang iga palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Iga Palembang menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Iga Palembang:

1. Gunakan 750 gr-1 kg iga sapi
2. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
3. Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
4. Siapkan 1 ruas lengkuas
5. Gunakan 2 batang sereh
6. Gunakan 1 ruas jahe
7. Sediakan 4 lembar daun salam
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
9. Siapkan 1 buah tomat
10. Ambil 100 gr nanas
11. Gunakan 1 batang daun bawang
12. Gunakan 100 gr kemangi
13. Siapkan 1 sdm kecap manis
14. Ambil 1 sdt gula pasir
15. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada
16. Siapkan Bumbu halus
17. Siapkan 6 siung bawang merah
18. Siapkan 6 siung bawang putih
19. Sediakan 5 buah cabe merah
20. Gunakan 1 ruas kunyit

Cara membuat Pindang Iga Palembang:

1. Bersihkan iga sapi, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya. Buang airnya, bersihkan iga yang sudah direbus dengan air mengalir.
2. Rebus kembali iga sapi dengan 2 lembar daun salam, jahe geprek, 1 batang sereh geprek, ¹⁄₂ ruas lengkuas geprek dan 1 sdt garam sampai iga empuk dan keluar kaldunya.
3. Haluskan bumbu lalu masak dengan sedikit minyak di panci lain. Tambahkan cabe rawit utuh, sisa daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Masak sampai wanginya keluar lalu tambahkan iga dan kuah kaldu yang telah dimasak, didihkan sampai bumbu meresap sambil menambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan gula pasir. Merebusnya lumayan lama, bisa sampai 2 jam agar iganya empuk.
4. Setelah iga empuk dan bumbu meresap, tambahkan nanas, daun bawang, tomat, dan kemangi. Masak sampai sayuran layu, hidangkan dengan kemangi segar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Iga Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!