Cara Membuat Pindang Tulang Iga Khas Palembang yang Enak Banget

Cara membuat pindang tulang iga khas palembang ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke teman atau ponakan jika hasil yang Anda praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang tulang iga khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang iga khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang iga khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang tulang iga khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang tulang iga khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Tulang Iga Khas Palembang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Tulang Iga Khas Palembang:

1. Ambil 500 gr iga sapi, cuci bersih
2. Siapkan 300 gr daging sandung lamur, potong-potong dan cuci bersih
3. Sediakan 1 sdm garam/secukupnya
4. Ambil 1 sdt kaldu sapi bubuk (optional)
5. Sediakan 2 sdm minyak goreng
6. Sediakan 2 liter air
7. Siapkan Bumbu tumis :
8. Ambil 12 butir bawang merah (5 diiris, 7 diulek agak kasar)
9. Ambil 8 siung bawang putih, 3 diiris, 5 diulek agak kasar)
10. Sediakan 4 cm kunyit, haluskan
11. Ambil 2 ruas jari jahe, iris
12. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, iris
13. Gunakan 1 batang serai
14. Gunakan 3 lembar kecil daun salam
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
16. Sediakan Bumbu cemplung :
17. Ambil 10 buah/secukupnya cabe rawit merah utuh
18. Siapkan 4 mata asam jawa
19. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
20. Gunakan 2 batang daun bawang, iris

Cara membuat Pindang Tulang Iga Khas Palembang:

1. Siapkan bumbu-bumbu dan bahan lainnya
2. Rebus iga dan daging hingga mendidih kurleb 5 menit (saya pake panci presto). Matikan api dan diamkan kurleb 20 menit. Buka tutup panci lalu saring buih/kotoran yang ada dikaldu
3. Tumis bumbu tumisan hingga harum. Tuang kedalam rebusan iga dan daging. Tambahkan bumbu cemplung
4. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar. Tutup lagi panci presto dan masak hingga iga dan daging empuk. Koreksi rasa
5. Angkat dan sajikan panas dengan irisan tomat, taburan daun bawang dan bawang goreng. Klo mau pedas, cabe utuhnya tinggal dipenyet aja

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Tulang Iga Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!