Resep Rawon Daging Sapi yang Lezat Sekali

Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 37 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Sediakan 750 gram daging sapi
2. Siapkan Secukupnya air
3. Ambil 2 ruas jahe geprek
4. Ambil 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 3 lembar daun salam
6. Sediakan 2 batang sereh geprek
7. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
8. Sediakan 2 sdm air asam jawa
9. Gunakan 1 batang kayu manis
10. Ambil 8 buah kluwek
11. Ambil Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
12. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
13. Ambil Bumbu halus :
14. Ambil 8 siung bawang merah
15. Sediakan 5 siung bawang putih
16. Gunakan 6 buah kemiri matang
17. Siapkan 8 buah cabe merah kriting
18. Gunakan 2 ruas kencur
19. Gunakan 1 telunjuk kunyit
20. Siapkan 1 sdm ketumbar
21. Siapkan ¹⁄₂ buah biji pala
22. Sediakan ¹⁄₄ sdt merica
23. Sediakan 1 sdt jinten
24. Sediakan Bahan pelengkap :
25. Siapkan Secukupnya toge pendek
26. Ambil Telur asin
27. Siapkan Daun bawang seledri
28. Sediakan Bawang Goreng
29. Sediakan Bahan sambal :
30. Ambil 2 siung bawang merah
31. Ambil 1 siung bawang putih
32. Ambil 1 buah tomat
33. Gunakan 10 buah cabe merah kriting
34. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
35. Gunakan 1 buah terasi
36. Gunakan Secukupnya garam gula dan kaldu jamur
37. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat.

Cara membuat Rawon Daging Sapi:

1. Rebus daging sampai empuk, klau mau dipresto sekitar 15 menit dihitung dr panci mendesis ya
2. Buka kluwek lalu cicipi, yg pait buang yg ga pait bisa dipakai, kemudian haluskan (bisa jg dihaluskan bareng bumbu)
3. Di wajan campur bumbu halus, kluwek, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas, kayu manis dan air asam, lalu aduk rata tumis sampai bumbu harum dan matang lalu masukan ke dlm panci yg ada dagingnya aduk rata masukan juga garam gula dan kaldu jamur masak sampai mendidih jgn lupa icip rasa
4. Cuci bersih toge pendek lalu tiriskan
5. Rebus semua bahan sambal, haluskan beri terasi yg sdh matang, lalu tumis sbntr saja masukan garam gula dan kaldu jamur
6. Penyajian : ambil secukupnya rawon di mangkok beri taburan toge, daun bawang seledri, bawang goreng beri pelengkap telur asin dan sambal

Cara Membuat Rawon Setan: Rebus daging sapi dan juga tulang sapi hingga matang dan empuk. Potong daging berbentuk dadu dengan ukuran sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi. Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!