Resep 130. Pindang Tulang yang Menggugah Selera

Cara membuat 130. pindang tulang ini bisa Anda ikuti atau bagikan ke sahabat atau ponakan jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep 130. pindang tulang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 130. pindang tulang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 130. pindang tulang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 130. pindang tulang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 130. pindang tulang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 130. Pindang Tulang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 130. Pindang Tulang:

1. Ambil Bahan Utama
2. Sediakan 1 kg tulang sapi–bersihkan
3. Siapkan 4 liter air
4. Gunakan 2 sdm garam
5. Ambil ¹⁄₂ sdm gula
6. Gunakan Bumbu Iris dan Geprek
7. Siapkan 3 siung bawang merah–diiris
8. Ambil 2 siung bawang putih–diiris
9. Sediakan 3 buah cabai merah keriting–belah tengah
10. Gunakan 2 batang serai–geprek
11. Siapkan 2 ruas lengkuas–diiris
12. Ambil 1 ruas jahe–diiris
13. Gunakan 1 ruas kunyit–diiris
14. Ambil 3 lembar daun salam
15. Sediakan Garnish
16. Sediakan 1 buah tomat–potong jadi 8 bagian
17. Gunakan 1 sdt bawang goreng
18. Sediakan 1 batang daun bawang–potong-potong 1 cm

Cara menyiapkan 130. Pindang Tulang:

1. Didihkan 2 liter air, rebus tulang sapi. Rebus hingga airnya berkurang. Buang buih-buih cokelat yang muncul saat proses merebus. Rebus selama kurang lebih 45 menit.
2. Di panci terpisah, didihkan air 2 liter. Setelah mendidih, masukkan semua bumbu iris dan geprek. Masak hingga kembali mendidih.
3. Jika rebusan bumbu sudah mendidih, masukkan tulang sapi yang sudah direbus selama 45 menit. Juga tambahkan garam serta gula. Aduk rata. Masak kembali sekitar 30 menit, atau sampai daging di sekitar tulang empuk. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan garnish potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng.
4. CATATAN: 1) Pastikan merebus tulang sapi dengan baik, jangan lupa membuang buih-buih cokelatnya karena itu bagian lemak yang biasa menjadi lapisan putih ketika kuahnya dingin. 2) Moms boleh memakai air rebusan tulang untuk memasak pindang, tapi saya memilih menggunakan rebusan air yang lain untuk meminimalkan lemak atau minyak hewani-nya. 3) Boleh pakai tulang iga atau tulang buntut yaa, Moms. Biasanya saya gunakan tulang iga, tapi pilih yg masih banyak dagingnya.
5. CATATAN: 4) Mengapa semua bumbu saya iris? Agar aroma dan rasanya lebih keluar, Moms. Moms juga boleh menggeprek semua bahan atau dihaluskan. 5) Mengapa bumbunya hanya gula dan garam? Karena ini masakan untuk orangtua, jadi saya mengurangi atau tdk sama sekali menggunakan micin. Takaran garam juga boleh dikurangi jika terlalu asin, sesuaikan dengan takaran air. 2 sdm garam di resep tdk munjung yaa Moms, tapi rata.
6. CATATAN: 6) Garnish bisa juga dicemplung/dimasukkan ke rebusan pindang untuk menambah rasa. Tomat fungsinya utk menetralkan rasa gurih dan menambah rasa segar. Selamat mencoba resepnya, Moms :)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 130. pindang tulang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!