Cara Membuat Sop pindang iga sapi yang Sempurna

Cara membuat sop pindang iga sapi ini bisa Anda praktekkan atau share ke teman atau kerabat jika hasil yang Kamu buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Sedang mencari inspirasi resep sop pindang iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop pindang iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop pindang iga sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop pindang iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop pindang iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop pindang iga sapi menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop pindang iga sapi:

1. Siapkan 1 kg Daging Sapi Iga
2. Ambil iris bumbu
3. Ambil 3 siung Bawang Putih
4. Ambil 5 Siung Bawang Merah
5. Ambil Cabe Rawit Belah 2 tanpa putus (sesuai selera)
6. Sediakan 2 Ruas Kunyit
7. Sediakan 2 Ruas Jahe
8. Ambil 3 Ruas Lengkuas
9. Sediakan ¹⁄₂ Bawang Bombay
10. Gunakan bumbu halus
11. Gunakan 1 sdt Merica/Lada Putih
12. Sediakan ¹⁄₂ sdt Lada Hitam
13. Sediakan bumbu tumis
14. Gunakan 2 Siung Bawang Putih Cincang Halus
15. Sediakan 3 Siung Bawang Merah Iris
16. Ambil 2 SDM Minyak (sesuai Selera)
17. Sediakan ¹⁄₂ Bawang Bombay Cincang Halus
18. Sediakan pelengkap
19. Gunakan 2-3 Serai di Geprek
20. Gunakan 7 Daun Jeruk
21. Sediakan 2 helai Daun Kunyit
22. Ambil 5 Keping Asam Gelugur (boleh diganti Asam Jawa / Asam Kandis)
23. Ambil sesuai selera Garam, Gula Royko/Totole/Bumbu Penyedap

Cara membuat Sop pindang iga sapi:

1. Cuci Bersih Daging Iga, Didihkan Air dengan Serai 1 buah. kemudian masukan Daging sebentar (untuk mengurangi kelebihan lemak pada Iga). Angkat tiriskan.
2. Tumis Bawang Putih, Bawang Bombay dan Bawang Merah sampai wangi. Masukan Iga sambil diaduk rata api sedang. (Saya menggunakan Panci Presto). Tambah kan air sekitar 1,5 Liter (menyesuaikan). Rebus di Panci Presto sekitar 20 Menit.
3. Setelah Iga Empuk (lepas daging dari tulang) kemudian masukan bumbu iris dengan Daun Kunyit, Daun Jeruk, Daun Serai, tambahkan Garam, Gula, Asam dan Penyedap, tes rasa. Kemudian masukan lada putih dan hitam yg sdh dihaluskan.
4. Kemudian masukan Cabe Rawit, tes kembali rasa.
5. Siap di Hidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop pindang iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!