Cara Gampang Menyajikan Rawon Surabaya yang Bikin Ngiler

Cara membuat rawon surabaya ini dapat Kamu praktekkan atau bagikan ke sahabat atau kakak jika olahan yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Anda sedang mencari ide resep rawon surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Surabaya memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Surabaya:

1. Ambil Bahan
2. Sediakan ¹⁄₂ kg daging sapi
3. Ambil 7 bh kluwek
4. Gunakan 2 btg serai
5. Sediakan 4 lembar daun salam
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk
7. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
8. Siapkan Bumbu
9. Siapkan 10 bh bawang merah
10. Sediakan 6 bh bawang putih
11. Siapkan 4 bh cabe merah
12. Gunakan 15 bh cabe rawit (optional)
13. Ambil 1 ruas jahe
14. Ambil 2 cm kunyit
15. Gunakan 2 cmn kencur
16. Siapkan ¹⁄₄ sdt jinten
17. Gunakan Secukupnya air asam jawa

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk (saya kasih lengkuas, jahe, daun salam dan serai agar bau daging tidak terlalu). Rebus kurleb 30-40 menit.
2. Rendam daging kluwek dengan air panas, biarkan 5-10 menit.
3. Haluskan semua bumbu, kemudian kluwek bisa di blender atau diulek manual. (Saya pakai blender) kalau pakai manual habis diulek kluwek disaring agar dapat hasil yang halus.
4. Setelah daging empuk angkat dan tiriskan, setelah itu iris sesuai selera.
5. Rebus air tunggu hingga mendidih.
6. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu dengan masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tunggu hingga harum.
7. Setelah harum masukkan kluwek tumis dengan bumbu, dan tunggu hingga meletup letup.
8. Setelah itu masukkan bumbu ke rebusan air beserta daging tunggu hingga masak. Beri garam gula dan koreksi rasa.
9. Masukkan daun bawang.
10. Ready to serve

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!