Cara Membuat Nasi Kebuli Iga Sapi yang Menggugah Selera

Cara membuat nasi kebuli iga sapi ini bisa Kamu lakukan atau bagikan ke sahabat atau kakak jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Sedang mencari ide resep nasi kebuli iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi kebuli iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli Iga Sapi:

1. Gunakan 1 kg beras (cuci)
2. Gunakan 1 kg tulang iga sapi (cuci)
3. Siapkan 7 siung bawang putih (iris halus)
4. Siapkan 2 buah bawang bombai (iris)
5. Ambil 2 ruas kunyit
6. Ambil 5 butir cengkih
7. Ambil 4 cm kayu manis
8. Gunakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
9. Siapkan ¹⁄₂ sdt jintan
10. Ambil 5 buah bunga lawang
11. Ambil 5 buah kapulaga
12. Sediakan 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
13. Gunakan 2 lembar daun salam
14. Siapkan 2 sdm garam
15. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
16. Ambil ¹⁄₂ sdm merica bubuk
17. Sediakan 3 sdm mentega/ minyak samin
18. Gunakan 4 sdm minyak goreng
19. Sediakan 2 L air
20. Gunakan Bumbu halus (panggang di katel)
21. Sediakan ¹⁄₂ sdm jintan
22. Siapkan ¹⁄₂ sdm ketumbar
23. Siapkan ¹⁄₄ sdm cengkih
24. Siapkan ¹⁄₂ butir pala
25. Ambil ¹⁄₂ sdm kapulaga
26. Siapkan 5 buah bunga lawang
27. Gunakan 4 cm kayu manis

Cara menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Iris bawang bombai dan bawang putih.
3. Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
4. Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
5. Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
6. Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
7. Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!