Cara Gampang Menyajikan Gulai Bening Daging Sapi yang Lezat Sekali

Cara membuat gulai bening daging sapi ini dapat Anda tiru atau share ke teman atau ponakan jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Lagi mencari ide resep gulai bening daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai bening daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai bening daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai bening daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai bening daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi:

1. Siapkan 250-300 gram daging sapi bagian sengkel/ balungan juga bisa
2. Siapkan 1 jari kelingking kayu manis
3. Gunakan 5 buah cengkeh
4. Sediakan 1 buah bunga Lawang jika ada
5. Siapkan 2-3 buah kapulaga jika ada
6. Siapkan Secukupnya daun koropelik/ salam Kojo
7. Siapkan Bumbu halus :
8. Sediakan 7 butir bawang merah iris tipis
9. Sediakan 4 siung bawang putih kating jika ada
10. Sediakan 1 ruas jahe
11. Gunakan 1 ruas kunyit
12. Sediakan ¹⁄₂ sdt merica bubuk
13. Sediakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
14. Ambil 1 sdt jinten
15. Ambil Secukupnya gula merah
16. Sediakan Secukupnya garam
17. Sediakan ¹⁄₂ sdt kaldu jamur bubuk
18. Ambil 1 buah tomat merah, belah jadi dua
19. Ambil 1,5-2 L air

Cara membuat Gulai Bening Daging Sapi:

1. Didihkan air, masukkan potongan daging sengkel/ balungan. Rebus sebentar hingga mendidih lalu tunggu sekitar 5 menit, agar kotoran/ darahnya terangkat.
2. Angkat daging, lalu cuci bersih.
3. Panaskan minyak (saya di panci presto), masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga Lawang. Lalu masukkan bawang merah, aduk2 hingga kecoklatan/ matang.
4. Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga bumbu tanak, tandanya bumbu sudah mulai mengering, dan terpisah antara bumbu dengan minyaknya. Masukkan daging, aduk rata.
5. Tambahkan air, tambahkan gula merah dan garam. Masak dengan panci presto 20 menit, atau jika balungan kira2 30 menit hingga lunak.
6. Buang uap panas di panci presto, lalu buka dan tambahkan daun koropelik, juga tomat. Tambahkan juga sedikit kaldu jamur, icipi rasanya hingga sesuai selera. Masak hingga tomat mulai layu.
7. Sajikan gule daging sapi dengan jodohnya, si sambal kecap. Heeeemmm yummy
8. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai bening daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!