Bagaimana Membuat Rawon Daging Anti Gagal

Anda sedang mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon Daging:

1. Siapkan 500 gram daging sapi berlemak
2. Gunakan 1500 ml air
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
5. Siapkan 2 batang serai, geprek
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan ¹⁄₂ SDM gula merah
8. Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar
9. Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
11. Gunakan Bumbu Halus:
12. Ambil 7 siung bawang merah
13. Ambil 4 siung bawang putih
14. Ambil 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
15. Gunakan 2 butir kemiri
16. Gunakan 2 cm jahe
17. Gunakan 2 cm kunyit
18. Siapkan 5 buah keluwak, ambil isinya, seduh air hangat
19. Gunakan Pelengkap:
20. Sediakan Nasi
21. Ambil Tauge pendek
22. Ambil Bawang goreng
23. Gunakan Sambal
24. Siapkan Jeruk nipis
25. Sediakan Kerupuk/emping

Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur. Tips agar rawon daging sapi empuk yakni memasaknya direbus lama dengan api. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.

Cara membuat Rawon Daging:

1. Didihkan air, masukkan daging bersama daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, sisihkan. Saring air rebusan daging (me: tidak disaring) masukkan kembali daging kedalam air rebusan
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk2, tumis sampai bumbu matang, angkat. Lalu tuang kedalam rebusan daging
3. Panaskan kembali rebusan daging, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, sebelum diangkat masukkan daun bawang. Tes rasa. Angkat dan matikan kompor
4. Siap disajikan dengan pelengkap

Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon Daging adalah masakan tradisional ikonik dari Jawa Timur yang sudah me-nasioanal. Rumah-rumah makan yang menyajikan masakan Indonesia hampir selalu menampilkan rawon sebagai salah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!