Bagaimana Menyiapkan Roti Sisir Mentega (Eggless) yang Enak

Lagi mencari inspirasi resep roti sisir mentega (eggless) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir mentega (eggless) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sisir mentega (eggless), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sisir mentega (eggless) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sisir mentega (eggless) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sisir Mentega (Eggless) memakai 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sisir Mentega (Eggless):

1. Ambil 🌼Sponge/Starter :
2. Sediakan 200 gr Terigu pro tinggi
3. Siapkan 150 gr Air
4. Siapkan 5 gr Ragi
5. Sediakan 55 gr Gula pasir
6. Sediakan 🌼Dough :
7. Siapkan 175 gr Terigu pro tinggi
8. Ambil 30 gr Susu bubuk
9. Gunakan 3 gr Ragi
10. Ambil 45 gr Susu Cair
11. Ambil 45 gr Mentega
12. Sediakan 5 gr Garam
13. Sediakan Pewarna kuning (optional)
14. Ambil 🌼Oleasan :
15. Gunakan 100 gr Gula pasir
16. Siapkan 100 gr Mentega
17. Sediakan 🌼Egg Wash :
18. Gunakan 1 butir kuning telur
19. Gunakan 1 sdm Susu cair

Langkah-langkah membuat Roti Sisir Mentega (Eggless):

1. Untuk sponge/starter, campurkan semua bahan hingga tercampur rata menggunakan sumpit kemudian simpan di dalam mangkuk dan ditutupi cling wrap selama 1-2 jam.
2. Campurkan tepung, susu bubuk, gula, dan ragi, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu cair…. kemudian aduk hingga menyatu……
4. Masukkan sponge/starter aduk dengan tangan hingga berbentuk adonan…..
5. Tambahkan mentega, garam, dan pewarna kuning lalu uleni adonan jika dirasa terlalu lengket bisa diolesi dengan minyak kemudian lanjut uleni hingga adonan benar-benar kalis (window pane)….kemudian resting hingga mengembang 2x lipat…..
6. Setelah mengembang…Timbang menjadi 20 bagian masing-masing ±32-33 gr kemudian bulatkan adonan….
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin kemudian lipat dan rapatkan lalu susun diatas loyang….bisa juga digulung….
8. Kemudian diamkan 45-60 menit atau sampai mengembang dengan ditutup menggunakan lap bersih…
9. Campurkan kuning telur dan air, olesi seluruh permukaan roti dengan bantuan kuas.Panggang dengan suhu 180° selama 20-25 menit….
10. Setelah matang…keluarkan dari oven kemudian olesi dengan mentega… 1. Untuk membuat olesanya…cairkan mentega dengan gula pasir….gula pasirnya untuk taburan juga bisa….Lalu oleskan pada tiap bahian roti….
11. Selamat memcoba🥰👌

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Sisir Mentega (Eggless) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!