Resep Tongseng Iga Sapi yang Enak Banget

Resep tongseng iga sapi ini dapat Anda ikuti atau bagikan ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep tongseng iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Iga Sapi memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Iga Sapi:

1. Ambil 500 gr iga sapi dicuci dan direbus (saya dipresto)
2. Gunakan 10 lbr daun kol, iris kasar
3. Siapkan 2 batang daun bawang diiris kasar
4. Gunakan 2 buah tomat merah, potong2
5. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
6. Siapkan 450 ml air
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
9. Sediakan 4 butir kemiri
10. Siapkan ¹⁄₂ sdt merica butiran
11. Sediakan 2 batang serai ambil bagian putihnya, lalu dipotong2
12. Sediakan 2 cm kunyit
13. Siapkan 2 cm jahe
14. Siapkan Bumbu iris :
15. Ambil 6 siung bawang merah
16. Gunakan 4 siung bawang putih
17. Ambil 8 butir cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau tdk)
18. Ambil Bumbu pelengkap :
19. Ambil 4 lbr daun salam
20. Ambil 3 lbr daun jeruk
21. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek
22. Ambil 2 sdm gula pasir
23. Gunakan 1 sdm garam
24. Gunakan 2 sdm kecap manis
25. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

Cara membuat Tongseng Iga Sapi:

1. Potong potong iga, cuci bersih lalu rebus. Bisa juga di presto kl suka yg lebih lunak. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, lalu daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu. Kemudian masukkan potongan iga, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan mengeluarkan air. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga iga matang dan kuah agak meyusut.
3. Masukkan potongan kol, aduk rata. Tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Test rasa. Angkat dan siap untuk disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!