Cara Membuat Sop Kaki Sapi yang Enak

Cara membuat sop kaki sapi ini bisa Kalian praktekkan atau share ke kenalan atau adik jika olahan yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep sop kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kaki sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kaki sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop kaki sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kaki sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kaki Sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Kaki Sapi:

1. Gunakan 1 kg kaki sapi
2. Gunakan 1000 ml air (kurleb)
3. Gunakan 4 siung bawang merah, iris
4. Sediakan 4 batang cengkeh
5. Ambil 2 cm kayu manis
6. Sediakan 2 buah kapulaga
7. Gunakan Garam
8. Ambil Gula
9. Ambil Kaldu sapi bubuk (optional)
10. Ambil 2 batang daun bawang, pakai batang putihnya saja, potong kasar
11. Gunakan 3 batang seledri, potong-potong
12. Ambil Minyak untuk menumis
13. Ambil Bumbu halus
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Siapkan 1 sdt lada
16. Gunakan ¹⁄₄ butir pala
17. Gunakan Pelengkap
18. Siapkan 1 buah tomat
19. Gunakan Jeruk nipis
20. Gunakan Sambal rawit

Langkah-langkah menyiapkan Sop Kaki Sapi:

1. Bersihkan kaki sapi dari bulu-bulu, rebus selama 30 menit. Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air rebusan baru. Rebus lagi sampai hampir empuk. (Saya rebus sekitar 60 menit)
2. Panaskan minyak, goreng bawang merah iris sampai agak kecoklatan masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu harum. Masukkan dalam air rebusan kaki sapi. Tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.
3. Masak terus sampai kaki sapi empuk (Total memasak sekitar 2,5 jam, kalo pakai panci presto cukup 30 menit saja). Bila ingin ditambah sayuran seperti wortel dan kentang, tambahkan 5 menit menjelang matang. Kalau sudah cukup empuk matikan api. Masukkan daun bawang seledri. Pada saat disajikan, tambahkan tomat atau jeruk nipis (saya hanya pakai jeruk).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kaki sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!