Resep Pindang Iga Sapi yang Enak

Resep pindang iga sapi ini dapat Anda lakukan atau bagikan ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep pindang iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Iga Sapi:

1. Siapkan 750 gr iga sapi (me: campur daging)
2. Siapkan 1 liter air
3. Sediakan 2 batang serai, geprek
4. Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Ambil 1 sdt garam
8. Gunakan ³⁄₄ sdt gula pasir
9. Sediakan 3-4 sdm air asam (me: belimbing wuluh)
10. Siapkan 7 buah cabe rawit merah
11. Sediakan 1 sdm kecap manis
12. Gunakan 900 ml air (diambil dari sisa kaldu rebusan iga+air)
13. Ambil 7 pucuk daun kemangi (me: daun bawang)
14. Gunakan Bumbu halus:
15. Ambil 5 butir bawang merah
16. Siapkan 3 siung bawang putih
17. Ambil 2 ruas jari kunyit
18. Gunakan 8 buah cabe keriting

Langkah-langkah membuat Pindang Iga Sapi:

1. Masukkan iga ke dalam panci presto, tuang air, masak selama 30 menit dari sejak panci mendesis. Matikan kompor
2. Diamkan hingga mendingin. Buka tutup panci, angkat iga, saring air rebusan nya jadi 900 ml (ditambahkan air lagi), sisihkan
3. Siapkan wajan/ panci, rebus air kaldu iga, masukkan iga, tambahkan daun salam, serei, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga mendidih, tambahkan bumbu halus. Masak hingga hilang bau langu nya. Tambahkan belimbing wuluh, gula dan garam
4. Masak hingga mendidih dan empuk, terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih, masukkan daun bawang.
5. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!