Bagaimana Menyiapkan Sate Padang Lidah Sapi Anti Gagal

Lagi mencari ide resep sate padang lidah sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang lidah sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang lidah sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang lidah sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate padang lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Padang Lidah Sapi memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Padang Lidah Sapi:

1. Sediakan 500 gr lidah sapi
2. Sediakan 1 batang sereh, geprek
3. Ambil 1 ruas jahe, geprek
4. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Sediakan 6 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1 sdt garam
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
8. Gunakan 900 ml air
9. Sediakan 5 sdm tepung beras, larutkan dengan air secukupnya
10. Sediakan Bumbu Halus
11. Gunakan 10 butir bawang merah
12. Sediakan 7 butir bawang putih
13. Siapkan Seruas kunyit
14. Gunakan 1 sdm ketumbar
15. Siapkan ¹⁄₂ sdt jinten
16. Gunakan 5 buah cabe rawit
17. Gunakan 1 sdt lada

Cara membuat Sate Padang Lidah Sapi:

1. Rebus lidah sapi sampai air mendidih, angkat dan kupas kulit luar lidah, potong-potong lidah lebih kecil dan rebus kembali dalam air mendidih selama 30 menit, tiriskan.
2. Potong lidah kotak-kotak kecil sesuai selera
3. Tumis bumbu halus dengan sereh lengkuas, dan daun jeruk hingga harum
4. Tambahkan air
5. Masukkan lidah yang sudah di potong-potong kedalam bumbu
6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang setengahnya
7. Angkat lidah, dinginkan, tusuk dengan tusuk sate
8. Tambahkan larutan tepung beras pada sisa air bumbu rebusan lidah, aduk rata cepat hingga meletup-letup. Angkat. Siap disajikan bersama sate

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate padang lidah sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!