Bagaimana Membuat Ayam Goreng Mentega yang Lezat

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng mentega yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng mentega, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng mentega sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Mentega memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Mentega:

1. Siapkan ¹⁄₂ kg ayam (saya pake paha atas semua)
2. Sediakan ¹⁄₂ bawang bombay
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Ambil 1 sdm kecap manis
5. Siapkan 1 sdm saos cabai
6. Ambil 4 sdm kecap inggris
7. Sediakan 2 sdm mentega
8. Gunakan Sejumput garam u/ marinasi ayam
9. Gunakan 1 sdt lada putih u/ marinasi ayam
10. Ambil 1 sdm saos tiram
11. Ambil 1 biji cabe rawit domba (optional)
12. Sediakan 60 ml Air matang

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Mentega:

1. Potong ayam sesuai selera & cuci bersih
2. Tuang ke wadah bersih, masukkan sejumput garam, lada putih, 1 sdm saos tiram, aduk2 hingga rata & marinasi 15menit di dalam kulkas
3. Sambil tunggu ayam di marinasi, cincang bawang putih, potong bawang bombay memanjang & potong 1 siung cabai domba
4. Setelah marinasi selesai, goreng semua ayam ke dalam wajan yg sudah berisi minyak panas sampai ayam ke coklatan (jangan terlalu lama karna akan membuat daging ayam mengeras).
5. Setelah matang, tiriskan dahulu ayam yg sudah matang tadi. Kita ganti minyak bekas menggoreng ayam dengan mentega.
6. Tumis bawang putih hingga harum (jangan kelamaan nanti tekstur bawang putih gosong), lalu masukkan kecap manis, kecap inggris, saos tiram, saos cabai sampai harum.
7. Lalu masukkan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk hingga rata, masukkan air matang, aduk hingga rata (pakai api agak besar agar cepat mengental)
8. Lalu masukkan cabai rawit domba, aduk rata. Jika air sudah agak berkurang, masukkan bawang bombay (jangan terlalu lama agar tekstur bawang bombay masih crunchy)
9. Matikkan api kompor, koreksi rasa, jika sudah cukup sajikan untuk keluarga tercintaa 🖤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!